Обозначение: | ГОСТ 10444.11-89 |
Статус: | действующий |
Название рус.: | Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
Название англ.: | Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria |
Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
Дата введения в действие: | 01.01.1991 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus |
Взамен: | ГОСТ 10444.11-75 |
Расположен в: |