Обозначение: | ГОСТ Р 52101-2003 |
Статус: | действующий |
Название рус.: | Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия |
Название англ.: | Vinegars of food raw material. General specifications |
Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
Дата введения в действие: | 01.07.2004 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на уксусы, вырабатываемые биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах, головной фракции этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, предназначенные для пищевых целей |
Расположен в: |