| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 975-88 | Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Critalline dextrose hidrate. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кристаллическую гидратную глюкозу, получаемую физико-химической и биологической обработкой крахмала.
Кристаллическая гидратная глюкоза применяется в медицинской, пищевой и других отраслях промышленности, а также для нужд здравоохранения | |||
| ГОСТ 5194-91 | Патока крахмальная. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Starch syrop. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку, получаемую путем осахаривания картофельного или кукурузного крахмала разбавленными кислотами | |||
| ГОСТ 6034-74 | Декстрины. Технические условия | 01.07.1975 | действующий |
| Название (англ.): Dextrins. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на декстрины | |||
| ГОСТ 7697-82 | Крахмал кукурузный. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Mais starch. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал, получаемый из зерна кукурузы, применяемый в различных отраслях пищевой промышленности, а также для технических целей (в текстильной, бумажной и др. отраслях промышленности) | |||
| ГОСТ 7699-78 | Крахмал картофельный. Технические условия | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Potato starch. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля.
Картофельный крахмал предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской, концентратной, мясо-молочной, хлебопекарной и др.) в качестве товара народного потребления, в химико-фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках, а также для технических целей (производство декстрина, в текстильной, бумажной и других отраслях промышленности) | |||
| ГОСТ Р 51953-2002 | Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Starch and starch products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства крахмала и крахмалопродуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства крахмала и крахмалопродуктов, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 51985-2002 | Крахмал кукурузный. Общие технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Maise starch. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал, полученный при переработке зерна кукурузы.
Крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности и для реализации населению в розничной торговле | |||
| ГОСТ Р 52060-2003 | Патока крахмальная. Общие технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Starch syrup. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку (glucose syrup - глюкозный сироп, maltose syrup - мальтозный сироп, starch syrup - крахмальный сироп, corn syrup - кукурузный сироп), вырабатываемую путем гидролиза крахмала с применением кислот и/или амилолитических ферментных препаратов с последующим фильтрованием гидролизата, обесцвечиванием его активным углем и увариванием до определенной массовой доли сухих веществ.
Патока в зависимости от углеводного состава применяется в различных отраслях пищевой промышленности | |||
