| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 1213-74 | Свиньи для убоя. Технические условия | 01.01.1976 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Pigs for slaughter. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свиней и поросят, предназначенных для убоя | |||
| ГОСТ 5110-55 | Крупный рогатый скот для убоя. Определение упитанности | 01.01.1956 | действующий |
| Название (англ.): Sloughter cattle. Determination of fatness Область применения: Настоящий стандарт применяется при определении упитанности крупного рогатого скота и буйволов, заготовляемых и сдаваемых для убоя | |||
| ГОСТ 5110-87 | Крупный рогатый скот для убоя. Технические условия | отменён | |
| Название (англ.): Slaughter cattle. Specifications | |||
| ГОСТ 5111-55 | Овцы и козы для убоя. Определение упитанности | 01.01.1956 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Sloughter sheep and goats. Determination of fatness Область применения: Настоящий стандарт применяется при определении упитанности овец и коз, заготовляемых и сдаваемых для убоя | |||
| ГОСТ 20079-74 | Лошади для убоя | 01.07.1975 | действующий |
| Название (англ.): Horses for slaughter Область применения: Настоящий стандарт распространяется на лошадей, заготовляемых для убоя | |||
| ГОСТ 23126-78 | Лошади мясные, поставляемые для экспорта. Технические условия | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Horses for meat for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясных лошадей, поставляемых на экспорт | |||
| ГОСТ 26091-84 | Свиньи. Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия комплектования промышленных комплексов | 01.01.1985 | действующий |
| Название (англ.): Pigs. Veterinary and sanitary requirements for animals and conditions of completing industrial complexes Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к сельскохозяйственным предприятиям - поставщикам свиней, поставляемому поголовью и к промышленным комплексам по производству свинины | |||
| ГОСТ 27986-88 | Хряки племенные. Методы оценки по качеству потомства | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Breeding swines. Methods for evaluation on the offspring quality Область применения: Настоящий стандарт распространяется на племенных хряков всех пород, породных и экспериментальных групп и устанавливает методы оценки племенных хряков по качеству потомства (сыновей и дочерей).
Сущность метода заключается в откорме потомства оцениваемых хряков в сравнимых и контролируемых условиях и определении их откормочных и мясных качеств | |||
| ГОСТ 28839-90 | Свиньи. Зоотехнические требования к содержанию на откорме | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Pigs. Zootechnical requirements for management at fattening Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свиней и устанавливает требования к условиям содержания свиней на откорме на предприятиях с законченным технологическим циклом производства | |||
| ГОСТ Р 50848-96 | Требования при выращивании, откорме молодняка крупного рогатого скота на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Cattle. The criteria in raising and feeding the young livestock for the production of meat foodstuffs for children. Requirements. Standard technological process Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, предназначенного на убой и последующую переработку для выработки продуктов десткого питания.
Требования настоящего стандарта подлежит применению на предприятиях специализированных сырьевых зон, расположенных на территории РФ. В стандарте изложены показатели безопасности почвы, воды, корма и требования к качеству мяса, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья детей, охраны окружающей среды | |||
| ГОСТ Р 52843-2007 | Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на овец и коз, предназначенных для убоя, баранину, ягнятину и козлятину в тушах, предназначенных для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели | |||
