| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 23452-79 | Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Methods for determination of the chloreorganic pesticides esidues Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов методами тонкослойной и газожидкостной хроматографии | |||
| ГОСТ 23453-90 | Молоко. Методы определения количества соматических клеток | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Methods for determination of somatic cells quantity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает методы определения соматических клеток визуальным способом и с применением вискозиметра. Метод с применением вискозиметра применяют при возникновении разногласий | |||
| ГОСТ 23454-79 | Молоко. Методы определения ингибирующих веществ | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Methods for determination of the inhibitors Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает методы определения ингибирующих веществ, к которым относятся: антибиотики; формалин; перекись водорода и другие моющие, дезинфицирующие и консервирующие вещества | |||
| ГОСТ 23455-79 | Препарат "Мастоприм". Технические условия | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Preparation "Mastoprim". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на препарат “Мастоприм“, предназначенный для определения примеси анормального молока (молозива, стародойного молока и молока коров с субклинической формой мастита) в сборном молоке | |||
| ГОСТ 23621-79 | Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта. Технические условия | 01.01.1981 | действующий |
| Название (англ.): Cow dry skim milk for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухое обезжиренное молоко, поставляемое для экспорта, приготовленное высушиванием на распылительных установках свежего пастеризованного обезжиренного молока | |||
| ГОСТ 23651-79 | Продукция молочная консервированная. Упаковка и маркировка | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Canned milk products. Packing and marking Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервированную молочную продукцию и устанавливает требования к ее упаковке и маркировке | |||
| ГОСТ 24065-80 | Молоко. Методы определения соды | 01.07.1981 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Methods of soda determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает методы определения соды (карбоната или бикарбоната натрия) | |||
| ГОСТ 24066-80 | Молоко. Метод определения аммиака | 01.07.1981 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Method of ammonia determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает качественный метод определения аммиака | |||
| ГОСТ 24067-80 | Молоко. Метод определения перекиси водорода | 01.07.1981 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Method of hydrogen peroxide determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает качественный метод определения перекиси водорода | |||
| ГОСТ 25101-82 | Молоко. Метод определения точки замерзания | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Method for determination of the freezing point Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод определения точки замерзания молока | |||
| ГОСТ 25102-90 | Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Methods for determination of the spores content of mesophilic anaerobic bacteria Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое и подвергнутое тепловой обработке молоко, сыры и устанавливает методы определения в них содержания спор мезофильных анаэробных бактерий | |||
| ГОСТ 25179-90 | Молоко. Методы определения белка | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Methods for determination of protein Область применения: Настоящий стандарт распространяется на непастеризованное молоко с кислотностью не выше 20 град. Т и устанавливает следующие методы измерения массовой доли белка: колориметрический, рефрактометрический и формольного титрования | |||
| ГОСТ 25228-82 | Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе | 01.07.1983 | действующий |
| Название (англ.): Milk and cream. Method of determination of termostability on alcohol test Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырье и подвергнутые тепловой обработке молоко и сливки с массовой долей жира не более 40 % и устанавливает метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе | |||
| ГОСТ 26754-85 | Молоко. Методы измерения температуры | 01.12.1986 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Methods of temperature measurement Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает методы измерения температуры стеклянным жидкостным и цифровым термометрами | |||
| ГОСТ 26781-85 | Молоко. Метод измерения рН | 01.01.1987 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Method of pH measuring Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод измерения pH | |||
| ГОСТ 26809-86 | Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу | 01.01.1987 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Acceptance regulations, methods of sampling and preparation for testing Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и смеси для мороженого, устанавливает правила приемки, методы отбора проб продукции и подготовку их к анализу | |||
| ГОСТ 27709-88 | Консервы молочные сгущенные. Метод измерения вязкости | 01.08.1989 | действующий |
| Название (англ.): Canned condensed milk. The viscosity estimation method Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные сгущенные консервы с сахаром и наполнителями и устанавливает метод измерения динамической вязкости при помощи вискозимера, с использованием закона падения шара в вязкой среде | |||
| ГОСТ 28283-89 | Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Sensory analysis. Determination of odour and taste Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое и термически обработанное коровье молоко и устанавливает метод органолептической оценки запаха и вкуса. Метод применяют при возникновении разногласий в оценке качества | |||
| ГОСТ 29245-91 | Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей | 01.07.1993 | действующий |
| Название (англ.): Canned milk. Determination of physical and organoleptic properties Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные консервы и устанавливает следующие методы:
определение внешнего вида упаковки; определение органолептических показателей; определение герметичности металлических банок; определение состояния внутренней поверхности металлических банок; определение массы нетто; определение группы чистоты; определение размеров кристаллов молочного сахара | |||
| ГОСТ 29246-91 | Консервы молочные сухие. Методы определения влаги | 01.07.1993 | действующий |
| Название (англ.): Dry canned milk. Methods for determination of moisture Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухие молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает термогравиметрические методы определения массовой доли влаги:
высушиванием пробы при температуре (102+-2) град. С; высушиванием пробы при температуре (125+-2) град. С, на приборе Чижовой (ускоренные методы) | |||
| ГОСТ 29247-91 | Консервы молочные. Методы определения жира | 01.07.1993 | действующий |
| Название (англ.): Canned milk. Metods of determination of fat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сгущенные и сухие молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает кислотные методы определения массовой доли жира | |||
| ГОСТ 29248-91 | Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров | 01.07.1993 | действующий |
| Название (англ.): Canned milk. Iodometric determination of sugar Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сгущенные и сухие молочные консервы и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли сахарозы и лактозы | |||
| ГОСТ 30305.1-95 | Консервы молочные сгущенные. Методики выполнения измерений массовой доли влаги | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Evaporated and sweetened condensed dairy products. The procedures of measurement of moisture content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы и устанавливает методики выполнения измерений массовой доли влаги высушиванием навески продукта:
- при температуре (102 + - 2) град. С (арбитражная); - нагреванием в парафине | |||
| ГОСТ 30305.2-95 | Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод) | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Sweetened condesed and dry milk products. The procedure of measurement of saccharose content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы с сахаром и сухие смеси для мороженого и устанавливает методику выполнения измерений массовой доли сахарозы поляриметрическим методом | |||
| ГОСТ 30305.3-95 | Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Evaporated concentred and dry milk products. The procedures of measurement of titrimetric acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные, молокосодержащие консервы и сухие молочные продукты и устанавливает титриметрические методики измерения кислотности с использованием потенциометрического анализатора и индикатора фенолфталеина | |||
| ГОСТ 30305.4-95 | Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Dry dairy products. The procedure of measurement of solubility index Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухие молочные продукты и устанавливает методику выполнения измерений индекса растворимости | |||
| ГОСТ 30562-97 | Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод | 01.07.1999 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Determination of freezing point. Thermistor cryoscope method Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое, пастеризованное, обработанное при ультравысокой температуре или стерилизованное цельное, частично или полностью обезжиренное молоко и устанавливает метод определения точки замерзания термисторным криоскопическим методом | |||
| ГОСТ 30625-98 | Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания. Общие технические условия | 01.10.2000 | действующий |
| Название (англ.): Liquid and past dairy products for babys food. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жидкие и пастообразные молочные продукты для питания здоровых детей от рождения до трех лет включительно | |||
| ГОСТ 30626-98 | Продукты молочные сухие для детского питания. Общие технические условия | 01.10.2000 | действующий |
| Название (англ.): Dry milk products for infant feeding. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухие молочные продукты для питания здоровых детей до трех лет включительно.
Требования настоящего стандарта являются обязательными. Действующий документ на конкретный вид продукции должен содержать требования к качеству не ниже установленных настоящим стандартом | |||
| ГОСТ 30627.1-98 | Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола) | 01.05.2000 | действующий |
| Название (англ.): Infant milk products. Method for determination of mass part of vitamin A (Retinoli) Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина А (ретинола).
Метод основан на реакции витамина А, выделенного из продукта при щелочном гидролизе, с треххлористой сурьмой (реакция Карра-Прайса) и колориметрическом измерении интенсивности окрашивания образовавшегося соединения | |||
| ГОСТ 30627.2-98 | Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты) | 01.05.2000 | действующий |
| Название (англ.): Infant milk products. Methods for determination of mass part of vitamin C (Acidum ascorbinium) Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина С.
Метод основан на взаимодействии витамина С (аскорбиновой кислоты) с натрием 2,6-дихлорфенолиндофенолятом с последующим количественным определением витамина С титрованием или колориметрированием | |||
| ГОСТ 30627.3-98 | Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола) | 01.05.2000 | действующий |
| Название (англ.): Infant milk products. Method for determination of mass part of vitamin E (Tocopheroli) Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания, обогащенные витамином Е (токоферолом), и устанавливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина Е.
Метод основан на реакции восстановления токоферолами трехвалентного железа в двухвалентное с образованием окрашенного комплекса двухвалентного железа с ортофенантролином (батофенантролином или альфа, альфа -дипиридилом) | |||
