| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 10846-91 | Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка | 01.06.1993 | действующий |
| Название (англ.): Grain and products of its processing. Method for determination of protein Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения белка | |||
| ГОСТ 10847-74 | Зерно. Методы определения зольности | 01.07.1975 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods of determination of ash content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для продовольственных, фуражных и технических целей, и устанавливает методы определения зольности | |||
| ГОСТ 10940-64 | Зерно. Методы определения типового состава | 01.07.1965 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods of determination of type composition Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для производственных, фуражных и технических целей, и устанавливает методы определения типового состава | |||
| ГОСТ 10967-90 | Зерно. Методы определения запаха и цвета | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods of determination of odour and color Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно зерновых и семена зернобобовых культур, заготовляемые государственной заготовительной системой и поставляемые на продовольственные и кормовые цели, и устанавливает методы определения их запаха и цвета | |||
| ГОСТ 10968-88 | Зерно. Методы определения энергии прорастания и способности прорастания | 01.07.1988 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods for determination of germinating energy and germinating property Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для получения солода, и устанавливает методы определения энергии прорастания и способности прорастания | |||
| ГОСТ 10987-76 | Зерно. Методы определения стекловидности | 01.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods of ditermination of vitreousness Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы и риса и устанавливает методы определения стекловидности:
с использованием диафаноскопа просвечиванием исследуемого зерна направленным световым потоком; по результатам осмотра среза зерна | |||
| ГОСТ 11225-76 | Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Method of determination of grain yield by shelling corn-cobs Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кукурузу в початках, предназначенную для продовольственных, кормовых и технических целей, и устанавливает метод определения выхода зерна из початков кукурузы | |||
| ГОСТ 11270-88 | Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Bakery products. Solomka. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соломку, изготовляемую из пшеничной муки первого и высшего сортов с добавлением сахара, жира и другого сырья | |||
| ГОСТ 11835-66 | Хлеб гражданский. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Civil bread. Specifications | |||
| ГОСТ 12094-76 | Мак масличный для переработки. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Oil poppy. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена масличного мака, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 12095-76 | Кунжут для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): Sesame. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена кунжута, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 12096-76 | Сафлор для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): Safflower. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена сафлора, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 12097-76 | Рыжик для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): False flax. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена рыжика, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 12098-76 | Сурепица для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): Rape. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена сурепицы, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 12136-77 | Зерно. Метод определения экстрактивности ячменя | 01.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Method for the determination of extract of barley Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для продовольственных целей, и устанавливает метод определения экстрактивности ячменя | |||
| ГОСТ 12183-66 | Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Rye-wheat and wheat-rye whole meal for baking industry. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничную и пшенично-ржаную обойную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60%, пшеницы 40% - для ржано-пшеничного помола; пшеницы 70%, ржи 30% - для пшенично-ржаного помола (допускается отклонение не более плюс минус 5%) | |||
| ГОСТ 12267-66 | Хлеб полесский. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Polessky bread. Specifications | |||
| ГОСТ 12306-66 | Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия | 01.07.1967 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Macaroni soft glassy wheat flour. Specificatons Область применения: Настоящий стандарт распространяется на муку для макаронных изделий, получаемую из мягкой стекловидной пшеницы, общей стекловидностью не менее 60% | |||
| ГОСТ 12307-66 | Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия | 01.01.1968 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Macoroni durum wheat flour. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на муку из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий, вырабатываемую в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке | |||
| ГОСТ 12582-67 | Хлеб ржаной простой и ржано-пшеничный простой для длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Common rye bread preserved with spirit for long-term storage. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб ржаной простой формовой и ржано-пшеничный простой формовой стерилизованный 96%-ным этиловым ректификованным спиртом, упакованный в мягкую трехслойную упаковку или в пакеты из полиэтиленовой пленки и предназначенный для длительного хранения | |||
| ГОСТ 12583-67 | Хлеб ржаной простой для длительного хранения, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Rye bread prepared by stepped heat sterilization for prolonged storage. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб ржаной простой формовой, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации, в мягкой трехслойной упаковке и предназначенный для длительного хранения | |||
| ГОСТ 12584-67 | Батоны нарезные для длительного хранения, консервированные спиртом. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Long loaves sterilized by spirit for prolonged storage. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на батоны нарезные из пшеничной муки первого сорта, стерилизованные 96%-ным этиловым ректификованным спиртом, упакованные в пакеты из полиэтиленовой пленки и предназначенные для длительного хранения | |||
| ГОСТ 12770-73 | Овес. Требования при поставках на кормовые цели и для переработки на комбикорма. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Requirement for deliveries in feedstuffs and for malting in mixed feeds | |||
| ГОСТ 12792-67 | Хлеб белорусский. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Byelorussiam bread | |||
| ГОСТ 13212-77 | Горох продовольственный и кормовой для экспорта. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Peas food and fodder. Specification for export production | |||
| ГОСТ 13213-77 | Чечевица тарелочная продовольственная для экспорта. Технические условия | 01.07.1978 | действующий |
| Название (англ.): Plate-shaped lentil ( food-grade) for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продовольственную тарелочную чечевицу, предназначенную для экспорта | |||
| ГОСТ 13496.11-74 | Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Method for determination of smut fungi spors content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды зерна и устанавливает весовой метод определения количества спор головневых грибов.
Сущность метода заключается в предварительном отмывании спор головни от зерна и последующем осаждении их на бумажном фильтре фильтрованием под вакуумом | |||
| ГОСТ 13586.1-68 | Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице | 01.06.1968 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods of determination quantity and quality of gluten in wheat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы и устанавливает методы определения количества и качества клейковины.
Применение метода предусматривается в стандартах и технических условиях на пшеницу, устанавливающих технические требования на нее | |||
| ГОСТ 13586.3-83 | Зерно. Правила приемки и методы отбора проб | 01.07.1984 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Acceptance rules and sampling methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на заготовляемое и поставляемое зерно зерновых и зернобобовых культур, предназначенное для продовольственных, кормовых и технических целей, и устанавливает правила приемки, методы отбора и формирования проб.
Стандарт не распространяется на сою и арахис | |||
| ГОСТ 13586.4-83 | Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями | 01.07.1984 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods for determination of infested grain and its damage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно зерновых и семена зернобобовых культур, предназначенные для продовольственных, кормовых и технических целей, и устанавливает методы определения зараженности и поврежденности вредителями (насекомыми и клещами) | |||
| ГОСТ 13586.5-93 | Зерно. Метод определения влажности | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Method of moisture content determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерновые и зернобобовые культуры, предназначенные для продовольственных, кормовых, технических целей, и устанавливает воздушно-тепловой метод определения влажности | |||
| ГОСТ 13586.6-93 | Зерно. Методы определения зараженности вредителями | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Methods of determination of infested grain Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерновые и зернобобовые культуры, предназначенные для продовольственных, кормовых и технических целей, и устанавливает методы определения зараженности вредителями для зерновых в явной форме и зернобобовых культур в явной и скрытой формах | |||
