| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 10119-2007 | Консервы из сардин атлантических и тихоокеанских в масле. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned atlantic and pacific sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из атлантических и тихоокеанских сардин в масле | |||
| ГОСТ 10149-62 | Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия | 01.01.1963 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Fat pork. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из измельченной жирной свинины, выдержанной в посоле, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 10531-89 | Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Fried fish in marinade. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из обжаренной рыбы всех видов в маринаде | |||
| ГОСТ 10574-91 | Продукты мясные. Методы определения крахмала | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Meat product. Determinations of starch content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает методы определения крахмала | |||
| ГОСТ 10907-88 | Изделия макаронные с мясом. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Macaroni products with meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из макарон, вермишели, лапши, рожков или ракушек, обжаренных или сырых кусков говядины, баранины или свинины, жира, обжаренного лука, пряностей и бульона | |||
| ГОСТ 10979-85 | Пресервы рыбные. Сайра специального посола. Технические условия | 01.01.1987 | действующий |
| Название (англ.): Fish preserves. Special salted saury. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сайры | |||
| ГОСТ 10981-64 | Консервы рыбные рагу из дальневосточных лососевых рыб в собственном соку. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned fish. Ragout of far-eastern salmon fishes in natural juice. Technical requirements | |||
| ГОСТ 10981-97 | Консервы "Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное". Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Canned "Ragout of Rar-Eastern salmon fishes in natural juice". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из затылочной части голов, калтычков, прихвостовых и прочих кусков дальневосточных лососевых рыб | |||
| ГОСТ 11285-73 | Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Frozen pancreases of cattle and pigs | |||
| ГОСТ 11285-93 | Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Frozen pancreases of cattle and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные поджелудочные железы крупного рогатого скота и свиней, признанные ветеринарным контролем годными для производства инсулина | |||
| ГОСТ 11293-89 | Желатин. Технические условия | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Gelatin. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевой и технический желатин и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта | |||
| ГОСТ 11298-65 | Рыбы лососевые холодного копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Smoke-dry salmon-fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства лососевых, включая сиговые, консервированных солью и выкопченных при температуре не выше 40 град. Цельс., кроме семги и каспийского лосося | |||
| ГОСТ 11298-2002 | Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы; - сиговые: сиги, нельмы | |||
| ГОСТ 11482-88 | Рыба холодного копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения. 1. Технические требования 2. Приемка 3. Методы испытаний 4. Транспортирование и хранение | |||
| ГОСТ 11482-96 | Рыба холодного копчения. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, бычка (кроме океанического), желтоперку, кильку, лососевые, мерланку, мойву, осетровые, салаку, сельди, сельди-иваси, снеток, ставриду азово-черноморскую длиной 21 см и менее, тюльку, угря (кроме морского), хамсу, хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 11771-77 | Консервы и пресервы. Упаковка и маркировка | заменён | |
| Название (англ.): Sterilized and pasteurized fish packed in metal and glass containers. Packing and labelling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт также устанавливает требования к упаковке и маркировке икры и других видов продукции рыбной промышленности, фасованной в тару для консервов и пресервов | |||
| ГОСТ 11771-93 | Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and seaproducts. Packing and marking Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта | |||
| ГОСТ 11829-66 | Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия | 01.01.1967 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked balyk of black-spine shad. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на слабовысоленную, подвяленную и выкопченную при температуре не выше 26 град. С сельдь-черноспинку, разделанную на балычок | |||
| ГОСТ 11837-75 | Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Dried hypothises of cattle; sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные (обезвоженные ацетоном) гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов | |||
| ГОСТ 11838-75 | Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Frozen hypothises of cattle, sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов | |||
| ГОСТ 11866-66 | Консервы мясные, мясо индейки в собственном соку. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned meat. Turkey-meat in its own juice | |||
| ГОСТ 12028-86 | Консервы рыбные. Сардины в масле. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из салаки, балтийской, каспийской и североморской кильки, мелкой атлантической и беломорской сельди, барабули (султанки) | |||
| ГОСТ 12161-88 | Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 01.07.1989 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также из фаршевых изделий (котлеты, тефтели, фрикадельки, дольки) или из овощей, фаршированных фаршевой смесью с добавлением или без добавления гарнира, в томатном соусе | |||
| ГОСТ 12161-2006 | Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 01.07.2008 | действующий |
| Название (англ.): Сanned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыборастительные консервы в томатном соусе | |||
| ГОСТ 12186-77 | Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Pork sausage meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Фарш свиной сосисочный“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 12187-66 | Консервы мясные. Колбасный фарш ветчиннорубленный. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage, vetchinnorublenaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из мясного фарша, расфасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 12250-88 | Консервы рыборастительные в масле. Технические условия | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также на консервы из фаршевых изделий с добавлением или без добавления гарнира, в масле | |||
| ГОСТ 12292-66 | Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned garnished fish with vegetables. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из термически обработанной или сырой рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп | |||
| ГОСТ 12292-2000 | Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия | 01.07.2002 | действующий |
| Название (англ.): Canned garnished fish with vegetables. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сырой или термически обработанной рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых, круп и макаронных изделий | |||
| ГОСТ 12296-66 | Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage. Otdelnaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы мясные, вырабатываемые в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке | |||
| ГОСТ 12297-66 | Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage, lubitelskay. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы мясные, вырабатываемые в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке | |||
| ГОСТ 12314-66 | Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat "arctika" pasty. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на паштет “Арктика“, расфасованный в банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
