| Обозначение: | ГОСТ Р 50457-92 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности |
| Название англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity |
| Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1994 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков |
| Заменяющий в части: | ГОСТ Р 52110-2003 в части растительных масел |
| Расположен в: |
