| Обозначение: | ГОСТ Р 51403-99 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени |
| Название англ.: | Wheat. Determination of sedimentation index. Zeleny test |
| Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как “седиментационный анализ по Зелени“, применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна.
Метод применим только к мягкой пшенице |
| Расположен в: |
