Обозначение: | ГОСТ Р 51403-99 |
Статус: | действующий |
Название рус.: | Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени |
Название англ.: | Wheat. Determination of sedimentation index. Zeleny test |
Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как “седиментационный анализ по Зелени“, применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна.
Метод применим только к мягкой пшенице |
Расположен в: |