ГОСТ Р 52809-2007 - Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ Р 52809-2007

Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия


Обозначение:	ГОСТ Р 52809-2007

Статус:	действующий

Название рус.:	Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

Название англ.:	Rye bread flour. Sptcifications

Дата актуализации текста:	07.11.2012

Дата актуализации описания:	07.11.2012

Дата введения в действие:	01.01.2009

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть

Расположен в:	ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д. КГС Классификатор государственных стандартов* Н Пищевые и вкусовые продукты Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия Н31 Мука. Дрожжи Декларация о соответствии (система ГОСТ Р) 9293 Мука Мука: - Мука пшеничная - Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий - Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий - Крупка пшеничная дробленая - Мука ржаная хлебопекарная - Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная - Мука кукурузная - Мука прочая, включая муку соевую дезодорированную - Мука ржаная хлебопекарная ОКП 920000 ПРОДУКЦИЯ МЯСНОЙ, МОЛОЧНОЙ, РЫБНОЙ, МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ, КОМБИКОРМОВОЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 929000 Продукция микробиологической и мукомольно-крупяной промышленности 929300 Мука