|
| Обозначение: | ГОСТ Р 52971-2008 |
|
| Статус: | действующий |
|
| Название рус.: | Масло топленое и жир молочный. Технические условия |
| | Название англ.: | Melted butter and milk fat. Specifications |
| | Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
|
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| | Дата введения в действие: | 01.01.2010 |
| | Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на топленое масло, изготовляемое из сливочного масла вытапливанием жировой фазы, и молочный жир, изготовляемый из молока и/или молочных продуктов удалением молочной плазмы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей, при производстве рекомбинированных молочных продуктов и использования в других отраслях пищевой промышленности |
| | Расположен в: |
|
|
