ГОСТ Р 52687-2006 - Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия

ГОСТ Р 52687-2006

Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия


Обозначение:	ГОСТ Р 52687-2006

Статус:	действующий

Название рус.:	Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия

Название англ.:	Fermented-milk product, enriched with bifidum bifidobacteria. Specifications

Дата актуализации текста:	07.11.2012

Дата актуализации описания:	07.11.2012

Дата введения в действие:	01.01.2008

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, изготовляемые сквашиванием коровьего молока или сливок заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, обогащенные лиофилизированной биомассой бифидобактерий прямого внесения, состоящей из пробиотического вида Bifidobacterium bifidum: кефир, кефир для диетического питания, детский кефир (для питания детей с 8-месячного возраста), простоквашу, мечниковскую простоквашу, простоквашу мацони, ряженку, сметану, кисломолочный кефирный продукт на кефирных грибках или на кефирных культурах, йогурт

Список изменений:	№0 от 18.06.2008 (рег. 18.06.2008) «Дата введения перенесена» №0 от 18.05.2009 (рег. 18.05.2009) «Дата введения перенесена» №1 от 01.07.2012 (рег. 23.11.2011) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»

Приложение №1:	Изменение №1 к ГОСТ Р 52687-2006

Приложение №2:	Поправка к ГОСТ Р 52687-2006

Приложение №3:	Поправка к ГОСТ Р 52687-2006

Расположен в:	ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.100 Молоко и молочные продукты 67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара КГС Классификатор государственных стандартов* Н Пищевые и вкусовые продукты Н1 Мясные и молочные продукты Н17 Молоко и молочные продукты ОКП 920000 ПРОДУКЦИЯ МЯСНОЙ, МОЛОЧНОЙ, РЫБНОЙ, МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ, КОМБИКОРМОВОЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 922000 Молоко и молочная продукция 922200 Молоко (кроме сырого). Продукты молочные и молочные составные, кроме масла из коровьего молока, пасты масляной, сыра, сырных продуктов и молочного жира Технические регламенты Технический регламент на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ)

Изменение №1 к ГОСТ Р 52687-2006


Обозначение:	Изменение №1 к ГОСТ Р 52687-2006

Дата введения в действие:	01.07.2012

Дата актуализации:	19.06.2012

Поправка к ГОСТ Р 52687-2006


Обозначение:	Поправка к ГОСТ Р 52687-2006

Дата введения в действие:	18.05.2009

Дата актуализации:	12.10.2010

Поправка к ГОСТ Р 52687-2006


Обозначение:	Поправка к ГОСТ Р 52687-2006

Дата введения в действие:	18.06.2008

Дата актуализации:	12.10.2010