| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 240-85 | Маргарин. Общие технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Margarine. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на маргарин, представляющий собой высокодисперсную жироводную эмульсию.
Маргарин предназначается для приготовления бутербродов, а также кулинарных, хлебобулочных и кондитерских изделий | |||
| ГОСТ 976-81 | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Margarine, confectionery, cooking and baking fats. Acceptance rules and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности и устанавливает правила приемки и следующие методы испытаний - определение:
цвета; вкуса и запаха; консистенции; прозрачности; массовой доли влаги и летучих веществ; кислотного числа жира; кислотности маргарина; массовой доли жира; температуры плавления; температуры застывания; твердости; массовой доли поваренной соли; стойкости жидкого маргарина; массовой доли твердых триглицеридов | |||
| ГОСТ 1045-73 | Жир животный технический. Технические условия | 01.07.1974 | действующий |
| Название (англ.): Technical animal fat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жир, полученный из любых видов животного непищевого сырья, предназначенный для технических целей | |||
| ГОСТ 1128-75 | Масло хлопковое рафинированное. Технические условия | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): Refined cotton oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рафинированное хлопковое масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией хлопковых семян | |||
| ГОСТ 1129-73 | Масло подсолнечное. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Sunflower oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на полсолнечное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян подсолнечника. 1. Виды 2. Технические требования 3. Правила приемки 4. Методы испытаний 5, Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 6. Гарантии поставщика | |||
| ГОСТ 1129-93 | Масло подсолнечное. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Sunflower oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян подсолнечника | |||
| ГОСТ 3903-70 | Масло эфирное аирное. Технические условия | отменён | |
| Название (англ.): Oil, calamus. Specifications | |||
| ГОСТ 4593-75 | Масло костное смазочное. Технические условия | 01.01.1977 | действующий |
| Название (англ.): Bone oil lubricant. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на костное смазочное масло, получаемое прессованием кристаллизованного костного жира, и предназначенное для смазки механизмов | |||
| ГОСТ 5471-83 | Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Vegetable oils. Reception rules and methods of sampling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает правила приемки и методы отбора проб пищевых и технических растительных масел | |||
| ГОСТ 5472-50 | Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Plant oils. Determination of flavour, colour and transparency Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения запаха, цвета и прозрачности растительных масел, а также метод определения степени прозрачности подсолнечного масла | |||
| ГОСТ 5474-66 | Масла растительные. Метод определения золы | 01.01.1968 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Method for the determination of ash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на масла растительные и жиры и устанавливает метод определения массовой доли общей золы. Общей золой называется прокаленный минеральный остаток, образующийся после сжигания масла | |||
| ГОСТ 5475-69 | Масла растительные. Методы определения йодного числа | 01.01.1970 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Methods for the determination of iodine value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения йодного числа | |||
| ГОСТ 5476-80 | Масла растительные. Методы определения кислотного числа | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Vegetable oils. Methods for the determination of acid value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения кислотного числа в растительных маслах | |||
| ГОСТ 5477-93 | Масла растительные. Методы определения цветности | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Methods for the determination of colour Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения цветности растительных масел | |||
| ГОСТ 5478-90 | Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils and natural fatty acids. Method for determination of saponification value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и натуральные жирные кислоты и устанавливает метод определения числа омыления | |||
| ГОСТ 5479-64 | Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ | 01.07.1965 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils and natural fatty acids. Methods of determination of unsaponifiables Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и натуральные жирные кислоты и устанавливает метод определения массовой доли неомыляемых веществ | |||
| ГОСТ 5480-59 | Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла | 01.07.1960 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils and natural fatty acids. Methods for the determination of soap Область применения: Настоящий стандарт распространяется на масла растительные и устанавливает методы определения мыла в рафинированных маслах после щелочной рафинации натуральных жирных кислотах | |||
| ГОСТ 5481-89 | Масла растительные. Методы определения нежирных примесей и отстоя | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oil. Methods for determination of insoluble impurities Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения массовой доли нежировых примесей, не растворимых в петролейном эфире или бензине (нефрасе), и объемной доли отстоя, формирующегося при отстаивании масла | |||
| ГОСТ 5482-90 | Масла растительные. Метод определения показателя преломления (рефракции) | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Method for determination of refractive index Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения показателя преломления | |||
| ГОСТ 5483-50 | Масла растительные. Метод определения растворимости касторового масла | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Method for determination of castor oil solubility Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения растворимости всех типов касторового масла | |||
| ГОСТ 5484-50 | Масла растительные. Метод определения температуры застывания технического касторового масла | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Method for determination of castor oil solidification point Область применения: Настоящий стандарт распространяется на Настоящий стандарт устанавливает метод определения температуры застывания технического касторового масла | |||
| ГОСТ 5485-50 | Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения минеральных кислот | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils and natural fatty acids. Method for determination of mineral acids Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания минеральных кислот в растительном масле качественной реакцией | |||
| ГОСТ 5486-50 | Масла растительные. Термопроба льняного масла | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Thermal test for determination of linseed oil quality Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения качества применяемого в лакокрасочной промышленности рафинированного льняного масла путем нагревания его в определенных условиях | |||
| ГОСТ 5487-50 | Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Test for identification of cotton oil Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения присутствия хлопкового масла в других растительных маслах при массовой доле хлопкового масла более 1% | |||
| ГОСТ 5488-50 | Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло | 01.11.1950 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Test for identification of benne oil Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения присутствия кунжутного (сезамового) масла в других растительных маслах при массовой доле кунжутного масла более 4% | |||
| ГОСТ 5791-81 | Масло льняное техническое. Технические условия | 01.07.1982 | действующий |
| Название (англ.): Technical linseed oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна | |||
| ГОСТ 6757-73 | Масло касторовое техническое | заменён | |
| Название (англ.): Castor oil technical | |||
| ГОСТ 6757-96 | Масло касторовое техническое. Технические условия | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Castor oil technical. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на касторовое техническое масло и устанавливает технические условия при изготовлении, реализации и использовании касторового технического масла, предназначенного для применения в химической, полиграфической и других отраслях промышленности | |||
| ГОСТ 6823-2000 | Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия | 01.01.2002 | действующий |
| Название (англ.): Crude natural glycerine. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на натуральный сырой глицерин, изготовляемый из натуральных растительных масел и жиров, и устанавливает общие технические условия при его изготовлении, реализации и использовании.
Сырой глицерин применяют в качестве сырья для получения дистиллированного глицерина всех марок и для других технических целей | |||
| ГОСТ 7824-80 | Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ | 01.01.1982 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Vegetable oils. Methods for determination of phosphorated substances content Область применения: Настоящий стандарт устанавливает весовой и колориметрический методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ в нерафинированных, гидратированных и рафинированных маслах. Весовой метод применяется в пределах 0,05-6,0 % в пересчете на стеароолеолецитин и 0,004-0,53% в пересчете на Р2О5. Колориметрический метод применяется в пределах 0,006-6,0% в пересчете на стеароолеолецитин и 0,0005-0,53% в пересчете на Р2О5 | |||
| ГОСТ 7825-76 | Масло соевое. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Soy-bean oil. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соевое масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян сои | |||
| ГОСТ 7825-96 | Масло соевое. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Soy-bean oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соевое масло и устанавливает технические требования, методы контроля, требования к транспортированию и хранению этого продукта | |||
