| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 16367-86 | Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Poultry-processing industry. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеперерабатывающей промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации или использующих результаты этой деятельности | |||
| ГОСТ 16522-70 | Крахмальное производство. Термины и определения | заменён | |
| ГОСТ 16814-88 | Хлебопекарное производство. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Baking industry. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности | |||
| ГОСТ 17164-71 | Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока. Термины и определения | 01.01.1973 | действующий |
| Название (англ.): Dairy industry. Production of unskimmed milk products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области цельномолочной промышленности | |||
| ГОСТ 17481-72 | Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения | 01.01.1973 | действующий |
| Название (англ.): Technological processes in confectionary industry. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий технологических процессов в кондитерской промышленности | |||
| ГОСТ 18157-88 | Продукты убоя скота. Термины и определения | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Sloughtered animal products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации или использующих результаты этой деятельности | |||
| ГОСТ 18158-72 | Производство мясных продуктов. Термины и определения | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Production of meat products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области производства мясных продуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях, технической и справочной литературе | |||
| ГОСТ 18447-91 | Продукты из мяса птицы. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Products of poultry meat. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий продуктов разделки потрошеной тушки птицы и групп продукции из мяса птицы | |||
| ГОСТ 18474-73 | Чай. Термины определения | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Tea. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и в производстве термины и определения основных понятий в области производства чая и его продукции | |||
| ГОСТ 18478-85 | Чайная промышленность. Термины и определения | 01.07.1986 | действующий |
| Название (англ.): Tea manufacturing. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области чайной промышленности | |||
| ГОСТ 18848-73 | Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения | 01.07.1974 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Quality indices. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных показателей качества растительных масел | |||
| ГОСТ 19477-74 | Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения | 01.01.1975 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned fruits vegetables. Technological processes. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке и производстве термины и определения основных понятий технологических процессов в консервной промышленности | |||
| ГОСТ 19708-74 | Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения | 01.07.1975 | действующий |
| Название (англ.): Processing of vegetable oils fats and fatty acids-hudrogenation. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области гидрогенизации растительных масел, жиров и жирных кислот | |||
| ГОСТ 20001-74 | Промышленность ликероводочная. Основные понятия. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Liqueur-vodka industry. Basic concepts. Terms and definitions Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области ликероводочной промышленности.
Установленные настоящим стандартом термины и определения основных понятий в области ликероводочной промышленности обязательны для применения в используемой в народном хозяйстве документации всех видов (включая унифицированные системы документации, общесоюзные классификаторы технико-экономической информации, тезаурусы и дискрипторные словари), научно-технической, учебной и справочной литературе | |||
| ГОСТ 21314-75 | Масла растительные. Производство. Термины и определения | 01.07.1976 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Production. Terms and definitions Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения в области производства растительных масел | |||
| ГОСТ 24583-81 | Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Starch and starchproducts. Terms and definitions | |||
| ГОСТ 25509-82 | Маслодельная промышленность. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Buttermaking industry. Terms and definitions | |||
| ГОСТ 26884-86 | Продукты сахарной промышленности. Термины и определения | заменён | |
| Название (англ.): Products sugar industry. Terms and definitions | |||
| ГОСТ 26884-2002 | Продукты сахарной промышленности. Термины и определения | 01.10.2003 | действующий |
| Название (англ.): Products of sugar industry. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных продуктов сахарной промышленности.
Установленные настоящим стандартом термины обязательны для применения во всех видах документации и литературы по продуктам сахарной промышленности, входящим в сферу работ по стандартизации и/или использующим результаты этих работ | |||
| ГОСТ 27186-86 | Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Grain for supplies and delivery. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящихся к заготовляемому и поставляемому зерну | |||
| ГОСТ 27599-88 | Сыродельная промышленность. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Cheesemaking industry. Terms and definitions | |||
| ГОСТ 28322-89 | Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения | 01.01.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящиеся к продуктам переработки плодов и овощей.
Настоящий стандарт не распространяется на продукты детского и диетического питания, мясные, мясорастительные и салобобовые консервированные продукты | |||
| ГОСТ 29128-91 | Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Meat products. Terms and definitions on organoleptical quality evaluation Область применения: Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения понятий органолептической оценки качества мясных продуктов | |||
| ГОСТ 30054-93 | Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения | заменён | |
| Название (англ.): Canned, preserved fish and other seaproducts. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий: консервы, пресервы из рыбного сырья, морепродукты и технологтческие процессы их изготовления | |||
| ГОСТ 30054-2003 | Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения | 01.01.2005 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and other seaproducts. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по консервам и пресервам, входящим в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ 30602-97 | Общественное питание. Термины и определения | 09.03.1999 | действующий |
| Название (англ.): Catering. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 50380-92 | Рыба и рыбные продукты. Термины и определения | 01.01.1994 | заменён |
| Название (англ.): Fish and fish products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий на пищевые рыбные продукты и рыбу в рыбной промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 50380-2005 | Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения | 01.01.2007 | действующий |
| Название (англ.): Fish, non-fish objects and products from them. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области продукции из рыбы и нерыбных объектов.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы из рыбы и нерыбных объектов. Термины, устанавливаемые настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по данной отрасли, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 50647-94 | Общественное питание. Термины и определения | 01.07.1994 | действующий |
| Название (англ.): Catering. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 51785-2001 | Изделия хлебобулочные. Термины и определения | 01.08.2002 | действующий |
| Название (англ.): Bakery products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебобулочных изделий.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 51917-2002 | Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения | 01.07.2003 | заменён |
| Название (англ.): Milk and milk-containing products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области молочных и молокосодержащих продуктов (кроме масла коровьего и сыра), производимых и реализуемых на территории Российской Федерации.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по молочным и молокосодержащим продуктам, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ | |||
| ГОСТ Р 52000-2002 | Изделия макаронные. Термины и определения | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Macaroni products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по макаронным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и использующих результаты этих работ. Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 16299, ГОСТ 21391 | |||
