| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 9794-74 |
Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Meat products. Methods for the determination of total phosphorus content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает гравиметрический и фотометрический методы определения содержания общего фосфора |
| ГОСТ 9935-76 |
Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия | 01.01.1977 | действующий |
| Название (англ.): Canned pig in jelly. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из отварного мяса с костями поросят с добавлением бульона, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 9936-76 |
Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Meat cans. Tourist breakfast. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Завтрак туриста“, приготовленные из выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса, фасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 9937-79 |
Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия | 01.07.1980 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat with white gravy. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, приготовленные из мяса, панированного мукой, с добавлением жареного лука, специй и соли, фасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 9957-73 |
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия | 01.07.1974 | действующий |
| Название (англ.): Sausage, pork, mutton and beef products. Methods of determination of sodium chloride content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда |
| ГОСТ 9958-81 |
Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Sausage products and meat products. Methods of bacteriological analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на колбасные изделия (фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни), продукты из мяса (из свинины, говядины, баранины, из мяса других видов убойного скота и птицы) и устанавливает методы бактериологического анализа |
| ГОСТ 9959-91 |
Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Meat products. General conditions of organoleptical assesment Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки |
| ГОСТ 10008-62 |
Консервы мясные. Свинина отварная в собственном соку. Технические условия | 01.07.1962 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Boiled pork in its own juice. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из проваренной в собственном соку свинины, пряностей и концентрированного мясного сока, расфасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 10010-74 |
Консервы мясные. Курица в собственном соку. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned meat. Chicken in its own juice |
| ГОСТ 10149-62 |
Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия | 01.01.1963 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Fat pork. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из измельченной жирной свинины, выдержанной в посоле, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 10574-91 |
Продукты мясные. Методы определения крахмала | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Meat product. Determinations of starch content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает методы определения крахмала |
| ГОСТ 10907-88 |
Изделия макаронные с мясом. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Macaroni products with meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из макарон, вермишели, лапши, рожков или ракушек, обжаренных или сырых кусков говядины, баранины или свинины, жира, обжаренного лука, пряностей и бульона |
| ГОСТ 11285-73 |
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Frozen pancreases of cattle and pigs |
| ГОСТ 11285-93 |
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Frozen pancreases of cattle and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные поджелудочные железы крупного рогатого скота и свиней, признанные ветеринарным контролем годными для производства инсулина |
| ГОСТ 11837-75 |
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Dried hypothises of cattle; sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные (обезвоженные ацетоном) гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов |
| ГОСТ 11838-75 |
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Frozen hypothises of cattle, sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов |
| ГОСТ 11866-66 |
Консервы мясные, мясо индейки в собственном соку. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned meat. Turkey-meat in its own juice |
| ГОСТ 12186-77 |
Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Pork sausage meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Фарш свиной сосисочный“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12187-66 |
Консервы мясные. Колбасный фарш ветчиннорубленный. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage, vetchinnorublenaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из мясного фарша, расфасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12296-66 |
Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage. Otdelnaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы мясные, вырабатываемые в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке |
| ГОСТ 12297-66 |
Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage, lubitelskay. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы мясные, вырабатываемые в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке |
| ГОСТ 12314-66 |
Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat "arctika" pasty. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на паштет “Арктика“, расфасованный в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12318-91 |
Консервы мясные "Паштет мясной". Технические условия | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat " Meat paste ". Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы мясные, выработанные из бланшированного говяжьего мяса с добавлением жира, лука, соли и пряностей |
| ГОСТ 12319-77 |
Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Liver pasty. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Паштет печеночный“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12424-77 |
Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. "Prazhskiy" pasty. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы паштет “Пражский“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12425-66 |
Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Lvovsky pasty. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на паштет “Львовский“, фасованный в банки, герметически укупоренный и стерилизованный |
| ГОСТ 12427-77 |
Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия | 01.07.1978 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Estonian pasty. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы паштет “Эстонский“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12512-67 |
Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия | 01.01.1968 | действующий |
| Название (англ.): Frozen beef, quarters for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженную говядину в четвертинах, поставляемую на экспорт |
| ГОСТ 12513-67 |
Мясо-свинина в полутушах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия | 01.01.1968 | действующий |
| Название (англ.): Frozen pork, halves for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженную свинину в полутушах, поставляемую для экспорта |
| ГОСТ 12600-67 |
Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия | 01.07.1967 | действующий |
| Название (англ.): Dry sausages for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые колбасы: брауншвейгскую, московскую, невскую, особенную, польскую, советскую, столичную, суджук, туристские колбаски, любительскую, поставляемые для экспорта |
| ГОСТ 12926-77 |
Железы паращитовидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Cattle. Parathyroid glands, frozen. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные паращитовидные железы крупного рогатого скота, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов |
| ГОСТ 12927-77 |
Железы надпочечные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1978 | действующий |
| Название (англ.): Cattle and hog adrenal glands, frozen. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные надпочечные железы крупного рогатого скота и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов |
