| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 27570.42-92 | Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric hot cupboads Область применения: Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ 27570.0 | |||
| ГОСТ 27570.43-92 | Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим мармитам для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric bainmaries Область применения: В настоящем стандарте изложены нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие размеры и/или пункты ГОСТ 27570.0. Требования настоящего стандарта являются обязательными | |||
| ГОСТ 27570.50-95 | Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим посудомоечным машинам для предприятий общественного питания | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric dish washing machines | |||
| ГОСТ 27570.51-95 | Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом для предприятий общественного питания | 01.07.1996 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric rinsing sinks Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ополаскивающие ванны с электрическим нагревом для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения. Стандарт распространяется также на электрическую часть устройств, работающих на других видах энергии | |||
| ГОСТ 27570.52-95 | Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим кипятильникам для воды и электрическим нагревателям жидкостей для предприятий общественного питания | 01.07.1996 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric water boilers and liquid heaters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электрические кипятильники для воды и электрические нагреватели жидкостей, предназначенные для предприятий общественного питания, а также на электрическую часть аппаратов, использующих энергию других видов | |||
| ГОСТ 27570.53-95 | Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим кухонным машинам для предприятий общественного питания | 01.07.1996 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric kitchen machines Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электрические кухонные машины для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения | |||
| ГОСТ 27684-88 | Мармиты электрические для предприятий общественного питания. Общие технические требования и методы испытаний | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Bain-maries electric for public catering establishments. General technical requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электрические мармиты, предназначенные для поддержания установленной температуры пищи при хранении и раздаче. Стандарт не распространяется на передвижные мармиты и мармиты, используемые на транспортных средствах и в тропических условиях. Стандарт применяется совместно с ГОСТ 12.2.092-83 | |||
| ГОСТ 27962-88 | Оборудование технологическое для мукомольных предприятий. Общие технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Flour-grinding equipment. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на основное технологическог оборудование для мукомольных предприятий (сепараторы зерноочистительные, аспираторы, машины камнеотборочные, триеры, машины обоечные, машины щеточные станки вальцовые, рассевы, машины ситовеечные, машины вымольные), изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта | |||
| ГОСТ 28107-89 | Машины для перемешивания фарша. Основные параметры, технические требования и методы испытаний | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Machines for mixing minced meat. Main parameters, technical requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины периодического действия для перемешивания фарша с вакуумированием или без вакуумирования дежи, а также для перемешивания мяса в кусках массой до 0,5 кг и других вязких и пастообразных пищевых продуктов с компонентами | |||
| ГОСТ 28110-89 | Аппараты для выработки сырного зерна. Технические требования | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Equipment for cheese grain manufacture. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на аппараты периодического действия открытого тира - сыродельные ванны и закрытого типа - вертикальные и горизонтальные сыроизготовители, предназначенные для выработки сырного зерна в производстве твердых, полутвердых и мягких сычужных сыров, и устанавливает требования к конструкции аппаратов, их надежности, безопасности при эксплуатации и к обеспечению санитарно-гигиенических норм | |||
| ГОСТ 28112-89 | Машины для извлечения из ящиков и укладывания в ящики бутылок. Типы, основные параметры и технические требования | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Machines for bottles extraction from and packing into boxes. Types, main parameters and technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины для извлечения из ящиков и укладывания в ящики стеклянных бутылок, используемые в линиях розлива пищевых жидкостей | |||
| ГОСТ 28116-89 | Емкости функциональные для предприятий общественного питания. Основные и присоединительные размеры и технические требования | заменён | |
| Название (англ.): Catering equipment distribution containers. Main and join dimensions and technical requirements | |||
| ГОСТ 28116-95 | Емкости функциональные для предприятий общественного питания. Основные и присоединительные размеры и технические требования | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Catering equipment. Distribution containers. Main and joint dimensions and technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на функциональные емкости для предприятий общественного питания, предназначенные для содержания в них пищевых продуктов при хранении, приготовлении, транспортировании, раздаче и применяемые также для нескольких следующих друг за другом технологических операций приготовления пищи как без перекладывания, так и с перекладыванием ее | |||
| ГОСТ 28150-89 | Хмелесушилки непрерывного действия. Показатели энергопотребления | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Hop driers of continions action. Factors of power consumption Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вновь производимые хмелесушилки непрерывного действия, предназначенные для сушки и кондиционирования хмеля, и устанавливает показатели удельного потребления тепловой и электрической энергии в этих установках для процесса сушки и кондиционирования | |||
| ГОСТ 28293-89 | Зерносушилки шахтные. Показатели энергопотребления | 01.07.1990 | действующий |
| Название (англ.): Column-type grain-driers. Power consumption indices Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вновь разрабатываемые шахтные зерносушилки непрерывного действия, в которых сушильным агентом является нагретый воздух, с рециркуляцией и без нее и устанавливает показатели удельного потребления тепловой и электрической энергии в этих установках для сушки пищевого, промышленного и семенного зерна (при сохранении качества) | |||
| ГОСТ 28530-90 | Оборудование для свеклосахарного производства. Теплообменники и подогреватели сока. Типы, основные параметры и размеры | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Equipment for beet sugar production. Juice heat and heaters changers. Types, and basic parameters and dimensions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на трубчатые теплообменники и подогреватели сока, применяемые в свеклосахарном производстве для нагрева диффузионного, дефекованного и сатурационного соков, а также сока перед выпарной установкой | |||
| ГОСТ 28531-90 | Прессы для сыра. Технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Cheese presses. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на прессы с пневматическим и гидравлическим приводом, предназначенные для окончательного прессования в формах твердых или полутвердых сыров, и устанавливает требования к конструкции прессов, их автоматизации, надежности и безопасности при эксплуатации.
Настоящий стандарт не распространяется на прессы специального назначения (поворотные, для сверхкрупных сыров, вакуумные) | |||
| ГОСТ 28532-90 | Волчки. Общие технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Meat mincers. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на волчки | |||
| ГОСТ 28533-90 | Режущий инструмент волчков. Типы, основные размеры и технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Mincers' cutting tool. Types, main dimensions and specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на режущий инструмент волчков и устанавливает типы, основные размеры и технические требования | |||
| ГОСТ 28534-90 | Тележки для мясной промышленности. Основные параметры, размеры и технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Tracks for meat industry. Main parameters, dimensions and specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на тележки, предназначенные для транспортирования продукции в мясоперерабатывающем производстве | |||
| ГОСТ 28535-90 | Оборудование для автоматической химической мойки машин для молочной промышленности и молочных систем. Основные параметры и общие технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Equipment for automatic chemical washing for dairy industry and dairy systems. Key parameters and general requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на стационарное оборудование для автоматической химической мойки машин для молочной промышленности и молочных систем (технологические линии, резервуары, насосы, теплообменники, трубопроводы) без их демонтажа, по замкнутому циклу.
Настоящий стандарт не распространяется на оборудование высокого давления, эжекторное, работающее в режиме ручного управления, и оборудование, работающее по незамкнутому циклу | |||
| ГОСТ 28693-90 | Оборудование технологическое для мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Санитарные требования | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Production equipment for meat and poultry processing industry. Sanitary requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на технологическое оборудование для мясной и птицеперерабатывающей промышленности и устанавливает санитарные требования, предъявляемые к его проектированию, изготовлению и размещению | |||
| ГОСТ 28694-90 | Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Rotating autoclaves. Types and main parameters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на горизонтальные ротационные автоклавы периодического действия, предназначенные для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и герметически укупоренных в жесткой (металлической или стеклянной) и гибкой таре | |||
| ГОСТ 28695-90 | Резервуары асептические. Основные параметры, размеры и технические требования | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Aseptic tanks. Main parameters, dimensions and technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вертикальные и горизонтальные резервуары с корпусами из нержавеющей стали, предназначенные для хранения в асептических условиях жидких и пюреобразных продуктов.
Настоящий стандарт не распространяется на резервуары с корпусами из других материалов | |||
| ГОСТ 28742-90 | Вакуум-выпарные аппараты периодического действия для пищевых продуктов. Типы и основные параметры | 01.07.1992 | действующий |
| Название (англ.): Batch operated vacuum pans for food. Types and main parameters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вакуум-выпарные аппараты периодического действия с паровым обогревом, предназначенные для выпаривания воды из пищевых продуктов при пониженном давлении, применяемые в плодоовощной и кондитерской промышленности. Все требования настоящего стандарта являются обязательными | |||
| ГОСТ 29065-91 | Емкости для молока и молочных продуктов. Общие технические условия | 01.07.1992 | действующий |
| Название (англ.): Tanks for milk and milk products. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вертикальные цилиндрические емкости для хранения и для переработки жидких молочных продуктов и устанавливает общие требования, обеспечивающие оптимальный технический уровень и качество емкостей для хранения жидких молочных продуктов и емкостных аппаратов для ведения технологических процессов по переработке молочных продуктов без избыточного давления (далее - емкостные аппараты), изготавливаемых для нужд народного хозяйства и экспорта.
Стандарт не распространяется на емкости со съемными или откидными крышками, на емкости без теплоизоляции, а также на емкостные аппараты для выработки сыров и творога и на молокоохладители | |||
| ГОСТ 30146-95 | Машины и оборудование для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Общие технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Machines and equipment for production of sausage products and meat semi-finished products. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины и оборудование для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов и устанавливает требования к конструкции, качеству материалов, сборке, комплектности поставки, приемке, испытаниям, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению | |||
| ГОСТ 30150-96 | Машины этикетировочные. Общие технические требования и методы испытаний | 01.07.1997 | действующий |
| Название (англ.): Machines labeller. General technical requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на этикетировочные машины, предназначенные для наклеивания этикеток, контрэтикеток и кольереток на бутылки в линиях упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки, используемые в пищевой и молочной промышленности.
Стандарт не распространяется на машины для сувенирной и коллекционной продукции | |||
| ГОСТ 30293-95 | Оборудование для предприятий общественного питания. Контейнеры. Основные размеры | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Catering equipment. Containers. Main dimensions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на контейнеры, предназначенные для хранения и транспортирования пищевых продуктов в функциональных емкостях для предприятий общественного питания по ГОСТ 28116 | |||
| ГОСТ 30294-95 | Оборудование для предприятий общественного питания. Оборудование секционное модулированное. Основные размеры | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Catering equipment modular sectioned equipment. Main dimension Область применения: Настоящий стандарт распространяется на секционное модулированное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления, тепловой обработки, хранения, охлаждения и раздачи пищевых продуктов | |||
| ГОСТ 30316-95 | Линии и оборудование для упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки. Общие технические условия | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Lines and equipment for packing liquid foor production. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на линии и оборудование для упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки.
Стандарт не распространяется на линии и оборудование для упаковывания сувенирной и коллекционной продукции | |||
| ГОСТ 30389-95 | Общественное питание. Классификация предприятий | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Public catering. Classification of enterprises Область применения: Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий общественного питания, общие требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов.
Положения настоящего стандарта распространяются на предприятия общественного питания различных организационно-правовых форм | |||
