| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 6756-57 | Тугун, сосвинская сельдь, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): “Tugun“, “sosvinskaja“ herring and lake herring of tierce spicy salting. Specifications | |||
| ГОСТ 7144-77 | Консервы рыбные. Рыба копченая в масле. Технические условия | 01.01.1979 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish. Smoked fish in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из копченой рыбы всех видов, кроме океанических хрящевых рыб, илиши, маринки, османа, карпа, форели и толстолобика | |||
| ГОСТ 7144-2006 | Консервы из копченой рыбы в масле. Технические условия | 01.07.2008 | действующий |
| Название (англ.): Canned smoked fish in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из копченой рыбы всех видов, кроме илиши, карпа, маринки, османа, толстолобика, форели и океанических хрящевых рыб в масле | |||
| ГОСТ 7368-79 | Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия | 01.07.1980 | действующий |
| Название (англ.): Pressed sturgeon caviar. Specifications Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к паюсной икре осетровых рыб, изготовляемой для нужд народного хозяйства и для поставки на экспорт | |||
| ГОСТ 7403-74 | Консервы. Крабы в собственном соку. Технические условия | 01.07.1976 | действующий |
| Название (англ.): Crab meat canned in natural juice. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из вареного мяса крабов: камчатского (Paralithodes Camthatica), синего (Paralithodes Platypus), вылавливаемых в Японском, Охотском, Беринговом морях и Тихом океане, и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта | |||
| ГОСТ 7442-79 | Икра зернистая осетровых рыб баночная. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned sturgeon soft caviar. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зернистую икру осетровых рыб баночную, изготовляемую для нужд народного хозяйства и для экспорта | |||
| ГОСТ 7442-2002 | Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Grain sturgeon caviar. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зернистую икру осетровых рыб, изготовляемую для внутреннего рынка и экспорта | |||
| ГОСТ 7444-65 | Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Dry cured and cold smoked balyk products prepared from white salmon and siberial white salmon. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на балычные изделия вяленые и холодного копчения | |||
| ГОСТ 7444-2002 | Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked and dry-cured balyk products from inconnu and nelma. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на балычные изделия холодного копчения и вяленые, изготовленные из белорыбицы (Stenodus leucichthys leucichthys) и нельмы (Stenodus leucichthys nеlma) | |||
| ГОСТ 7445-66 | Рыбы осетровые горячего копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Hot smoked sturgeons. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбы горячего копчения семейства осетровых: белугу, калугу, осетра, севрюгу, шипа и стерлядь | |||
| ГОСТ 7445-2004 | Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия | 01.07.2005 | действующий |
| Название (англ.): Hot-smoked sturgeons. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на осетровую рыбу (семейство Acipenseridae) горячего копчения | |||
| ГОСТ 7447-84 | Рыба горячего копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Hot smoked fish | |||
| ГОСТ 7447-97 | Рыба горячего копчения. Технические условия | 01.01.1999 | действующий |
| Название (англ.): Hot-smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу горячего копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, барабулю, бычок (кроме океанического и дальневосточного), кильку, корюшку, косатку, лососевые дальневосточные с нерестовыми изменениями “зубатку“, лосося балтийского, осетровые, ряпушку, рипус, салаку, сельди, сельдь-иваси, ставриду и скумбрию мелкие азово-черноморские, снеток, тюльку, хамсу, форель (кроме морской), а также на хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 7448-75 | Рыба соленая. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted fish Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу (в том числе рыбу океанического промысла) и устанавливает требования к соленой рыбе, приготовляемой для нужд народного хозяйства. 1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | |||
| ГОСТ 7448-96 | Рыба соленая. Технические условия | 01.01.1998 | заменён |
| Название (англ.): Salted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, сельди, сардины (сардину, сардинопса, сардинеллу), салаку, кильку, тюльку, корюшку, сиговые, осетровые, лососевые (дальневосточные; каспийский, балтийский, озерный, беломорский лососи; семгу, белорыбицу и нельму), судака, жирную мойву, а также на океаническую хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 7448-2006 | Рыба соленая. Технические условия | 01.07.2008 | действующий |
| Название (англ.): Salted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу, предназначенную на пищевые цели.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, осетровые, лососевые и сиговые рыбы; жирную мойву, кильки, корюшку, салаку, сардины, сардинеллы, сардинопсы, сельди, судака, тюльку и океаническую хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 7449-64 | Рыбы лососевые соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted salmon. Specifications | |||
| ГОСТ 7449-96 | Рыбы лососевые соленые. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Salted salmon fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу соленую рода настоящих лососей: лосось атлантический, в т.ч. : балтийский, беломорский, семга, норвежский садковый лосось, озерный лосось, кумжа, лосось каспийский, озерная форель, ручьевая форель, севанская форель (иссык-кульская форель) | |||
| ГОСТ 7452-80 | Консервы рыбные натуральные. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned fish in natural juice. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные натуральные консервы и устанавливает требования к натуральным консервам, приготовляемым для нужд народного хозяйства и для поставки на экспорт. 1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | |||
| ГОСТ 7452-97 | Консервы рыбные натуральные. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish natural juice. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы из рыбы и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для внутреннего рынка и экспорта | |||
| ГОСТ 7453-86 | Пресервы из разделанной рыбы. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Preserves of gutted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы, изготовленные из разделанной рыбы с добавлением растительных масел, заливок, соусов и с добавлением или без добавления гарниров | |||
| ГОСТ 7454-90 | Консервы рыбные. Рыба в масле (бланшированная, подсушенная или подвяленная). Технические условия | 01.01.1992 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish in oil (blanched, slightly dried or cured). Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы в масле, изготовленные из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы, и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для потребностей экономики страны и экспорта | |||
| ГОСТ 7454-2007 | Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned of blanched, slightly dried or cured fish in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле | |||
| ГОСТ 7455-78 | Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия | 01.07.1979 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish in jelly. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы | |||
| ГОСТ 7457-91 | Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия | 01.07.1992 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish. Pastes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы, рыбного фарша, печени, сердца, икры или молок рыб с добавлением или без добавления пасты “Океан“, фарша антарктической креветки (криля), китового мяса, пищевой печени китов, а также тушек и кусков рыбы, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбы горячего копчения | |||
| ГОСТ 7457-2007 | Консервы-паштеты из рыбы. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish pastes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы-паштеты, изготовленные из рыбы, пищевого рыбного фарша, а также тушек, кусков и кусочков рыб, китового мяса, икры, молок, печени и сердца рыб, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбной продукции с использованием растительных компонентов и пищевых добавок, пряностей, с добавление или без добавления белковой пасты “Океан“ | |||
| ГОСТ 7630-87 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка | заменён | |
| Название (англ.): Fish marine mammals, marine invertebrates, algae and products of their processing. Marking | |||
| ГОСТ 7630-96 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Fish, marine mammals, marine invertebrates, algae and products of their processing. Labelling and packing Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных, водоросли и продукты их переработки (кроме консервов и пресервов), упакованные в потребительскую и транспортную тару, и устанавливает требования к маркировке и упаковке | |||
| ГОСТ 7631-85 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний | 01.01.1986 | заменён |
| Название (англ.): Fish and products made of fish, marine mammals and invertebrates. Reception rules. Methods for determination of organolepric characteristics. Sampling methods for laboratory tests Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты, вырабатываемые из них.
Стандарт не распространяется на консервы и пресервы, сухие супы, а также на кожевенное, меховое и техническое сырье из морских млекопитающих. Стандарт устанавливает правила приемки по качеству и количеству, органолептические методы оценки качества и методы отбора проб для лабораторных испытаний | |||
| ГОСТ 7631-2008 | Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Fish, non fish objects and products from them. Methods of sensory and physical characteristics identification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них и устанавливает методы определения органолептических и физических показателей.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы, сухие супы, водоросли, морские травы и продукцию, вырабатываемую из них, кроме кулинарных изделий, а также на кожевенное, меховое и техническое сырье из водных млекопитающих. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 7636 в части определения органолептических и физических показателей | |||
| ГОСТ 7636-55 | Рыбы, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа | заменён | |
| Название (англ.): Fish and products made of fish and marine mammals. Methods of chemical and physical examinations | |||
| ГОСТ 7636-85 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа | 01.01.1986 | действующий |
| Название (англ.): Fish, marine mammals, invertebrates and products of their processing. Methods for analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяетсяна рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты их переработки и устанавливает методы физического и химического анализа.
Стандарт не распространяетсяна на рыбные консервы и пресервы | |||
