Номер | Название | Дата введения | Статус |
ГОСТ 12569-99 | Сахар. Правила приемки и методы отбора проб | 01.07.2003 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Acceptance rules and sampling methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад и сахар-сырец и устанавливает правила их приемки и методы отбора проб | |||
ГОСТ 12570-67 | Сахар. Метод определения массовой доли влаги и сухих веществ | заменён | |
Название (англ.): Sugar. Method for etermination of moisture and dry matters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад и сахар сырец | |||
ГОСТ 12570-98 | Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ | 01.01.2000 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Methods for determination of moisture and dry matters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает методы определения влаги и сухих веществ | |||
ГОСТ 12571-86 | Сахар. Метод определения сахарозы | заменён | |
Название (англ.): Sugar. Method of saccharose determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад и сахар-сырец. Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 5226-85. Метод заключается в измерении поляризации света в растворах сахара. 1. Метод отбора проб 2. Аппаратура, материалы, реактивы 3. Подготовка к испытанию 4. Проведение испытаний 5. Обработка результатов | |||
ГОСТ 12571-98 | Сахар. Метод определения сахарозы | 01.01.2000 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Method of saccharose determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает метод определения сахарозы | |||
ГОСТ 12572-67 | Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения цветности сахара | заменён | |
Название (англ.): Granulated sugar and refined sugar. Method of sugar colourity determination | |||
ГОСТ 12572-93 | Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения цветности | 01.01.1999 | действующий |
Название (англ.): Granulated and refined sugar. Methods of sugar colour determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает методы определения цветности | |||
ГОСТ 12573-67 | Сахар. Метод определения ферропримесей | 01.07.1967 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Method for determination of ferrous foreign matters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает метод определения содержания ферропримесей | |||
ГОСТ 12574-67 | Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы | заменён | |
Название (англ.): Granulated sugar and refined sugar. Method of ash content determination | |||
ГОСТ 12574-93 | Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Granulated and refined sugar. Methods of ash determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает методы определения золы | |||
ГОСТ 12575-86 | Сахар. Методы определения редуцирующих веществ | заменён | |
Название (англ.): Sugar. Methods of reducing substances determination Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения массовой доли редуцирующих веществ в сахаре-песке, сахаре-рафинаде и сахаре-сырце | |||
ГОСТ 12575-2001 | Сахар. Методы определения редуцирующих веществ | 01.01.2003 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Methods of reducing substances determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает методы определения редуцирующих веществ | |||
ГОСТ 12576-89 | Сахар. Методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора | 01.01.1990 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Methods for determination of appearance, smell, smack and colution clleanness Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора | |||
ГОСТ 12577-67 | Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде | 01.07.1967 | действующий |
Название (англ.): Refined sugar. Methods for determination of lump sugar solidity and dissolution rate in water Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-рафинад и устанавливает метод определения крепости и метод определения продолжительности растворения в воде | |||
ГОСТ 12578-67 | Сахар-рафинад. Метод определения мелочи (осколков, кристаллов и пудры) | 01.07.1967 | действующий |
Название (англ.): Refined sugar. Methods for determination of small lumps (sugar scraps and crystals, powdered sugar) Область применения: Настоящий стандарт распространяется на прессованный сахар-рафинад и устанавливает метод определения мелочи | |||
ГОСТ 12579-67 | Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения гранулометрического состава | 01.07.1967 | действующий |
Название (англ.): Granulated and refined sugar. Method of granulometric structure determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и рафинированный сахар-песок и устанавливает метод определения гранулометрического состава | |||
ГОСТ 13456-82 | Жом сушеный для экспорта. Технические условия | 01.01.1983 | действующий |
Название (англ.): Dried beat-root cake for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сушеный жом, предназначенный для кормления сельскохозяйственных животных и поставляемый для экспорта | |||
ГОСТ 14031-68 | Вафли. Технические условия | 01.07.1969 | действующий |
Название (англ.): Wafers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия, изготовленные из вафельных листов с начинками в виде прослоек или без начинок | |||
ГОСТ 14032-68 | Галеты. Технические условия | 01.07.1969 | действующий |
Название (англ.): Galete. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на галеты - мучные кондитерские изделия, вырабатываемые из пшеничной муки с применением дрожжей и химических разрыхлителей с добавлением или без добавления различного вида сырья | |||
ГОСТ 14033-68 | Крекер (сухое печенье). Технические условия | заменён | |
Название (англ.): Cracker. General specifications | |||
ГОСТ 14033-96 | Крекер (сухое печенье). Общие технические условия | 01.07.1997 | действующий |
Название (англ.): Cracker. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крекер (сухое печенье) - мучные кондитерские изделия со слоистой структурой | |||
ГОСТ 14621-78 | Рулеты бисквитные. Технические условия | 01.07.1979 | действующий |
Название (англ.): Sponge rolls. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на бисквитные рулеты, представляющие собой свернутые пласты выпеченного полуфабриката, прослоенные разнообразной начинкой | |||
ГОСТ 15052-69 | Кексы. Технические условия | заменён | |
Название (англ.): Cakes | |||
ГОСТ 15052-96 | Кексы. Общие технические условия | 01.01.1998 | действующий |
Название (англ.): Cakes. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой высококалорийные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой | |||
ГОСТ 15810-80 | Изделия кондитерские пряничные. Технические условия | заменён | |
Название (англ.): Confectionary. Cakes. Specifications | |||
ГОСТ 15810-96 | Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия | 01.01.1998 | действующий |
Название (англ.): Gingerbread confectionery. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды пряничных изделий, вырабатываемых машинным и ручным способами | |||
ГОСТ 24901-89 | Печенье. Общие технические условия | 01.07.1990 | действующий |
Название (англ.): Biscuits. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта.
Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное | |||
ГОСТ 25268-82 | Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита | 01.01.1984 | действующий |
Название (англ.): Confectionary. Methods for determination of xylite and sorbite content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на диабетические кондитерские изделия и устанавливает методы определения ксилита и сорбита | |||
ГОСТ 26521-85 | Сахар. Метод определения массы нетто | 01.07.1986 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Method for determination of net mass Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает метод определения массы нетто | |||
ГОСТ 26811-86 | Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты | 01.01.1987 | действующий |
Название (англ.): Confectionary. Method for determination of mass percentage of total sulphurous acid Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основе фруктово-ягодного сырья, консервированного сернистым ангидриидом, а также кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия, и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты. Метод основан на переводе свободного и связанного сернистого ангидрида в натриевую соль сернистой кислоты, которую затем в кислой среде титруют йодометрически | |||
ГОСТ 26907-86 | Сахар. Условия длительного хранения | 01.01.1987 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Prolonged storage conditions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад, предназначенные для длительного хранения более одного года, и устанавливает требования к условиям их хранения | |||
ГОСТ 26968-86 | Сахар. Методы микробиологического анализа | 01.07.1987 | действующий |
Название (англ.): Sugar. Methods of microbiological analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, рафинированный сахар-песок и жидкий сахар и устанавливает методы определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, количества дрожжей и плесневых грибов |