| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 13191-73 | Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Wines, wine materials, cognac and cognac spirits, fruit and berry juices this alcohol. Method for determination of ethyl alcohol Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодово-ягодные, шампанские, игристые вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные и устанавливает метод определения этилового спирта | |||
| ГОСТ 13192-73 | Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Wines, wine materials and cognacs. Method of sugar determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские, игристые вина, виноматериалы, слабоалкогольные напитки и коньяки и устанавливает методы определения сахаров методом Бертрана и прямым титрованием | |||
| ГОСТ 13193-73 | Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Wines, wine materials and cognac spirits. Spirit fruit-berry juices. Methods of volatile acids determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодово-ягодные, шампанские, игристые вина, виноматериалы, коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные и устанавливает методы определения летучих кислот | |||
| ГОСТ 13194-74 | Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Cognacs and cognac spirits. Method for determination of methyl alcohol Область применения: Настоящий стандарт распространяется на коньяки и коньячные спирты и устанавливает колориметрический метод определения метилового спирта с динатриевой солью хромотроповой кислоты | |||
| ГОСТ 13195-73 | Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Wines, wine materials, cognacs and cognac spirits. Fruit and berry juices this alcohol. Method for determination of iron Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские, игристые вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты и устанавливает колориметрический метод определения железа с железистосинеродистым калием | |||
| ГОСТ 13741-91 | Коньяки. Общие технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Cognacs. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на коньяк, предстваляющий собой алкогольный напиток с характерным букетом и вкусом, приготовленный из выдержанного не менее 3 лет коньячного спирта, предназначенный для реализации в торговой сети, розлива и промпереработки | |||
| ГОСТ 13918-88 | Советское шампанское. Технические условия | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Soviet champagne. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на Советское шампанское, получаемое насыщением двуокисью углерода эндогенного происхождения при вторичном брожении обработанных виноматериалов в бутылках, резервуарах или системе резервуаров | |||
| ГОСТ 14136-75 | Вина и виноматериалы, коньяки, коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения относительной плотности | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Wines and wine materials, cognacs and cognac spirits, alcoholized fruit-berry juices. Method for the determination of relative density | |||
| ГОСТ 14137-74 | Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правила приемки и методы отбора проб | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Wines, wine materials, cognac and cognac spirits. Reception rules and methods for sampling | |||
| ГОСТ 14138-76 | Коньячные и плодовые спирты. Метод определения высших спиртов | 01.07.1977 | действующий |
| Название (англ.): Cognac and cognac spirits. Method for determination of higher alcohols Область применения: Настоящий стандарт распространяется на коньяки, кальвадосы, коньячные спирты и плодовые спирты с объемной долей этилового спирта не менее 40% и устанавливает колориметрический метод определения высших спиртов с пара-диметиламинобензальдегидом.
Настоящий стандарт не распространяется на ректификованный плодовый спирт | |||
| ГОСТ 14139-76 | Коньячные и плодовые спирты. Метод определения средних эфиров | 01.01.1977 | действующий |
| Название (англ.): Cognac and fruit spirits. Method for the determination of medium ethers Область применения: Настоящий стандарт распространяется на коньяки, кальвадосы, коньячные спирты и плодовые спирты с объемной долей этилового спирта не менее 40 % и устанавливает метод определения
средних эфиров. Стандарт не распространяется на ректификованный плодовый спирт | |||
| ГОСТ 14251-75 | Вина, виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения приведенного экстракта | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Wines, winematerials and alcohol-containing fruit and berry juices. Method for determination of total extract Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские и игристые вина, виноматериалы и плодово-ягодные спиртованные соки и устанавливает метод определения приведенного экстракта | |||
| ГОСТ 14252-73 | Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения титруемых кислот | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Wines and wine materials, spirit fruit-and-berry juices. Methods for determination of titrating acids Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские и игристые вина и виноматериалы, плодово-ягодные спиртованные соки и устанавливает методы определения в них массовой концентрации титруемых кислот кислотно-основным титрованием с применением индикатора бромтимолового синего и с применением потенциометра | |||
| ГОСТ 14351-73 | Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Wines and cognac spirits. Methods for determination of free and total sulphurous acid content | |||
| ГОСТ 14352-73 | Коньячные спирты. Метод определения фурфурола | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Cognac spirits. Method for determination of furfural Область применения: Настоящий стандарт распространяется на коньячные спирты и устанавливает колориметрический метод определения фурфурола, основанный на образовании в кислой среде соединения фурфурола с анилином красного цвета | |||
| ГОСТ 17071-91 | Масло сивушное. Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Fusel oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сивушное масло, являющееся побочным продуктом ректификации этилового спирта и представляющее собой смесь спиртов (амиловых, изобутилового, н-пропилового и этилового), воды и в незначительных количествах других органических соединений.
Сивушное масло служит сырьем для получения технических спиртов, применяемых в пищевой, парфюмерной, фармацевтической, лакокрасочной промышленности и других отраслях народного хозяйства | |||
| ГОСТ 23943-80 | Вина и коньяки. Методы определения полноты налива в бутылки | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Wines and konjaks. Methods of determination of bottle tilling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские, игристые вина и коньяки и устанавливает методы определения полноты налива в бутылки при розливе “по объему“и “по уровню“ | |||
| ГОСТ 27906-88 | Изделия ликероводочные для экспорта. Общие технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Liqueur-vodka products for export. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ликероводочные изделия для экспорта в бутылках и транспортной таре | |||
| ГОСТ 27907-88 | Водки для экспорта. Общие технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Vodkas for export. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на водки для экспорта в бутылках и транспортной таре | |||
| ГОСТ 28188-89 | Напитки безалкогольные. Общие технические условия | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic drinks. General specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жидкие безалкогольные напитки и на готовые концентраты безалкогольных напитков, подлежащие реализации в розничной торговой сети | |||
| ГОСТ 28499-90 | Сиропы. Общие технические условия | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Syrups. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сиропы, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 28538-90 | Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Kvas wort concentrate, kvas concentrates and extracts. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на концентрат квасного сусла, концентрат кваса, концентрат Русского и Московского квасов, экстракт окрошечного кваса и экстракт кваса для Русской окрошки | |||
| ГОСТ 28615-90 | Виноматериалы плодовые обработанные. Общие технические условия | 01.07.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fruit treated winestock. General specifications | |||
| ГОСТ 28616-90 | Вина плодовые. Общие технические условия | 01.07.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fruit wines. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плодовые вина, приготовленные путем спиртового брожения свежих плодов или сока, получаемого из предварительно подброженной плодовой мезги | |||
| ГОСТ 28685-90 | Вина игристые. Общие технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Sperkling wines. General specifications | |||
| ГОСТ 29272-92 | Солод ржаной сухой. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Rye dried malt. Specification | |||
| ГОСТ 29294-92 | Солод пивоваренный ячменный. Технические условия | 01.06.1993 | действующий |
| Название (англ.): Brewing barley malt. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на солод пивоваренный ячменный, предназначенный для использования в пивоваренной промышленности | |||
| ГОСТ 30059-93 | Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина,кофеина и бензоата натрия | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic drinks. Methods for determination of aspartame, saccharin, caffeine and sodium benzoate Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные и слабоалкогольные напитки различных типов и устанавливает методы определения массовых концентраций аспартама, сахарина, кофеина, бензоата натрия | |||
| ГОСТ 30060-93 | Пиво. Методы определения органолептических показателей и объема продукции | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Beer. Methods tor determination of organoleptic indices and products volume Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво и устанавливает методы определения органолептических показателей (внешнего вида - качества оформления и прозрачности, аромата и вкуса, высоты пены и пеностойкости) и объема пива, налитого в бутылки | |||
| ГОСТ 30536-97 | Водка и спирт этиловый. Газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Vodka and ethanol. Gazochromatography method for determination of toxic microadmixtures content | |||
| ГОСТ 30712-2001 | Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа | 01.07.2002 | действующий |
| Название (англ.): Products of non-alcoholic industry. Methods of microbiological analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты безалкогольной промышленности (безалкогольные и слабоалкогольные напитки, сиропы, концентраты напитков в потребительской таре, напитки на зерновом сырье) и устанавливает методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий), дрожжей и плесневых грибов | |||
| ГОСТ Р 50208-92 | Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия | отменён | |
| Название (англ.): Grape wines and treated wine-materials. General specifications | |||
