| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 14618.4-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения ненасыщенных соединений | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Methods for determination of unsaturated compounds Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения ненасыщенных соединений бромированием и роданированием | |||
| ГОСТ 14618.5-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохроматографический метод анализа | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Method of analysis by gas chromatography Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает газохроматографический метод анализа этих веществ | |||
| ГОСТ 14618.6-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения воды | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Determination of water content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения воды:
качественное определение; отгонкой с органическим растворителем; титрованием реактивом Фишера; титрованием реактивом Ван-дер-Мюллена; электрометрическим титрованием | |||
| ГОСТ 14618.7-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения кислот, ангидридов кислот и сложных эфиров | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Determination of acids, esters and ester value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения:
кислот и кислотного числа титрованием по индикатору; кислот потенциометрическим титрованием; смеси кислот и ангидридов кислот; сложных эфиров, эфирного числа и числа омыления | |||
| ГОСТ 14618.8-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения спиртов и фенола | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Methods for determination of alcohols and phenols Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения:
первичных спиртов и фенолов ацетилированием в присутствии пиридина; первичных и вторичных спиртов ацетилированием в присутствии пиридина; первичных и вторичных спиртов ацетилированием в присутствии хлорной кислоты и пиридина; спиртов ацетилированием в этилацетате в присутствии хлорной кислоты (вторичные, пространственно затрудненные спирты, фенолы и многоатомные спирты); смежных гидроксильных групп окислением йоднокислым калием в кислой среде (многоатомные спирты); спиртов дегидратацией с серной кислотой (линалоол, гераниол); спиртов дегидратацией с n-толуолсульфокислотой; спиртов по эфирному числу после ацетилирования в присутствии уксуснокислого натрия (ментол, гераниол и другие в эфирных маслах); спиртов формилированием; этилового спирта в абсолютных маслах; фенолов по растворимости в щелочах | |||
| ГОСТ 14618.9-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Метод определения угла вращения и величины удельного вращения плоскости поляризации | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Method for determination of angle of optical rotation and specific rotation value of polarization flat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает метод определения угла вращения плоскости поляризации | |||
| ГОСТ 14618.10-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Methods for determination of density and refractive index Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения:
плотности жидкостей ареометром; плотности жидкостей пикнометром; показателя преломления жидкостей | |||
| ГОСТ 14618.11-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения растворимости, летучих веществ и примесей | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Methods for determination of solubility and content of volatile matters and impurities Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения:
растворимости жидких веществ в водно-спиртовых смесях; остатка после выпаривания; веществ, перегоняющихся с насыщенным паром (летучих) в экстрактовых маслах; нерастворимого в спирте остатка в резиноидах | |||
| ГОСТ 14618.12-78 | Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения температурных пределов перегонки, температуры плавления и застывания | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils, aromatics and their intermediates. Methods for determination of distillation, melting and congelation temperature limits Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения:
температурных пределов перегонки; температуры плавления в капилляре; температуры плавления на шарике термометра с использованием нагревательного блока; температуры застывания | |||
| ГОСТ 14621-78 | Рулеты бисквитные. Технические условия | 01.07.1979 | действующий |
| Название (англ.): Sponge rolls. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на бисквитные рулеты, представляющие собой свернутые пласты выпеченного полуфабриката, прослоенные разнообразной начинкой | |||
| ГОСТ 14697-69 | Хлеб столовый | заменён | |
| ГОСТ 14849-89 | Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Macaroni foods. Acceptance rules and methods of quality determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия и устанавливает правила их приемки и методы определения качества | |||
| ГОСТ 15052-69 | Кексы. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Cakes | |||
| ГОСТ 15052-96 | Кексы. Общие технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Cakes. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой высококалорийные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой | |||
| ГОСТ 15082-69 | Кишки-сырец консервированные. Бараний и козий комплекты. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Raw intestines, preserved, destined for processing into finished casings. Sheep and goat set | |||
| ГОСТ 15083-69 | Кишки бараньи и козьи обработанные (черевы). Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Processed sheep and goat intestines. Round casings | |||
| ГОСТ 15084-69 | Кишки бараньи и козьи обработанные (черевы калиброванные). Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Processed sheep and goat intestines. Calibrated round casings | |||
| ГОСТ 15113.0-77 | Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Rules of acceptance, sampling and preparation of samples Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает требования к приемке продукции по ее качеству, отбору и подготовке проб для испытаний | |||
| ГОСТ 15113.1-77 | Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of packing quality, net and volume weight, separate components mass fraction, particle size of certain types of product and milling grade Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола | |||
| ГОСТ 15113.2-77 | Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of impurities content and contamination of cereal reserves with pests Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концетраты и устанавливает методы определения содержания примесей и зараженности вредителями хлебных запасов | |||
| ГОСТ 15113.3-77 | Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of organoleptic properties, preparedness of concentrates for using and evaluation of suspension dispersity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии | |||
| ГОСТ 15113.4-77 | Концентраты пищевые. Методы определения влаги | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of moisture Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает метод определения влаги | |||
| ГОСТ 15113.5-77 | Концентраты пищевые. Методы определения кислотности | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения кислотности | |||
| ГОСТ 15113.6-77 | Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of sucrose Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит сахар-песок или сахар-рафинад, и устанавливает методы определения массовой доли сахарозы | |||
| ГОСТ 15113.7-77 | Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of salt Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит поваренная соль (хлористый натрий), и устанавливает методы ее определения | |||
| ГОСТ 15113.8-77 | Концентраты пищевые. Методы определения золы | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of ash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения золы | |||
| ГОСТ 15113.9-77 | Концентраты пищевые. Методы определения жира | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Methods for determination of fat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит жир и жиросодержащие компоненты, и устанавливает методы определения жира добавленного и внутриклеточного (липидов) | |||
| ГОСТ 15168-70 | Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия | 01.01.1971 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Juice packed liver. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из сырой печени, панированной мукой, с добавлением соли, перца, жира и обжаренных моркови и лука и фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 15169-70 | Консервы мясные "Сердце". Технические условия | 01.01.1971 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. "Heart". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из говяжьего, бараньего или свиного сердца (сырого), панированного мукой, с добавлением соли, жира, моркови, лука и перца и фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 15170-91 | Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat "Chopped beef". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, выработанные из измельченного сырого говяжьего мяса с добавлением коллагеносодержащего сырья, лука и специй, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 15810-80 | Изделия кондитерские пряничные. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Confectionary. Cakes. Specifications | |||
| ГОСТ 15810-96 | Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Gingerbread confectionery. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды пряничных изделий, вырабатываемых машинным и ручным способами | |||
