| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 8714-72 | Жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих. Технические условия | 01.07.1973 | действующий |
| Название (англ.): Fish and marine mammals food fat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жиры морских млекопитающих и рыб, предназначенные для производства твердых гидрированных жиров (саломасов) и других пищевых продуктов | |||
| ГОСТ 9862-90 | Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Fish preserves. Special salted herring. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сельдей | |||
| ГОСТ 10119-62 | Консервы рыбные. Сардины атлантические и дальневосточные в масле. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned fish. Atlantic sardines. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы рыбные сардины атлантические и дальневосточные в масле. 1. Технические требования 2. Правила приемкт 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | |||
| ГОСТ 10119-97 | Консервы рыбные. Сардины атлантические и дальневосточные в масле. Технические условия | 01.01.1998 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish. Atlantic and Far-Eastern sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из атлантических, марокканских, мексиканских сардин, сардинопса и сельди-иваси в масле и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для внутреннего рынка и экспорта | |||
| ГОСТ 10119-2007 | Консервы из сардин атлантических и тихоокеанских в масле. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned atlantic and pacific sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из атлантических и тихоокеанских сардин в масле | |||
| ГОСТ 10531-89 | Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Fried fish in marinade. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из обжаренной рыбы всех видов в маринаде | |||
| ГОСТ 10979-85 | Пресервы рыбные. Сайра специального посола. Технические условия | 01.01.1987 | действующий |
| Название (англ.): Fish preserves. Special salted saury. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сайры | |||
| ГОСТ 10981-64 | Консервы рыбные рагу из дальневосточных лососевых рыб в собственном соку. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned fish. Ragout of far-eastern salmon fishes in natural juice. Technical requirements | |||
| ГОСТ 10981-97 | Консервы "Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное". Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Canned "Ragout of Rar-Eastern salmon fishes in natural juice". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из затылочной части голов, калтычков, прихвостовых и прочих кусков дальневосточных лососевых рыб | |||
| ГОСТ 11298-65 | Рыбы лососевые холодного копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Smoke-dry salmon-fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства лососевых, включая сиговые, консервированных солью и выкопченных при температуре не выше 40 град. Цельс., кроме семги и каспийского лосося | |||
| ГОСТ 11298-2002 | Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы; - сиговые: сиги, нельмы | |||
| ГОСТ 11482-88 | Рыба холодного копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения. 1. Технические требования 2. Приемка 3. Методы испытаний 4. Транспортирование и хранение | |||
| ГОСТ 11482-96 | Рыба холодного копчения. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, бычка (кроме океанического), желтоперку, кильку, лососевые, мерланку, мойву, осетровые, салаку, сельди, сельди-иваси, снеток, ставриду азово-черноморскую длиной 21 см и менее, тюльку, угря (кроме морского), хамсу, хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 11771-77 | Консервы и пресервы. Упаковка и маркировка | заменён | |
| Название (англ.): Sterilized and pasteurized fish packed in metal and glass containers. Packing and labelling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт также устанавливает требования к упаковке и маркировке икры и других видов продукции рыбной промышленности, фасованной в тару для консервов и пресервов | |||
| ГОСТ 11771-93 | Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and seaproducts. Packing and marking Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта | |||
| ГОСТ 11829-66 | Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия | 01.01.1967 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked balyk of black-spine shad. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на слабовысоленную, подвяленную и выкопченную при температуре не выше 26 град. С сельдь-черноспинку, разделанную на балычок | |||
| ГОСТ 12028-86 | Консервы рыбные. Сардины в масле. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из салаки, балтийской, каспийской и североморской кильки, мелкой атлантической и беломорской сельди, барабули (султанки) | |||
| ГОСТ 12161-88 | Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 01.07.1989 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также из фаршевых изделий (котлеты, тефтели, фрикадельки, дольки) или из овощей, фаршированных фаршевой смесью с добавлением или без добавления гарнира, в томатном соусе | |||
| ГОСТ 12161-2006 | Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 01.07.2008 | действующий |
| Название (англ.): Сanned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыборастительные консервы в томатном соусе | |||
| ГОСТ 12250-88 | Консервы рыборастительные в масле. Технические условия | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также на консервы из фаршевых изделий с добавлением или без добавления гарнира, в масле | |||
| ГОСТ 12292-66 | Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned garnished fish with vegetables. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из термически обработанной или сырой рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп | |||
| ГОСТ 12292-2000 | Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия | 01.07.2002 | действующий |
| Название (англ.): Canned garnished fish with vegetables. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сырой или термически обработанной рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых, круп и макаронных изделий | |||
| ГОСТ 12849-67 | Сардины горячего копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Hot smoked sardines. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сардины (сардину, сардинопс и сардинеллу) горячего копчения | |||
| ГОСТ 13197-67 | Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия | 01.01.1968 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked balyk products of Baltic salmon. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского | |||
| ГОСТ 13271-67 | Сардины холодного копчения. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Cold-smoked sardine | |||
| ГОСТ 13272-80 | Консервы из печени рыб. Технические условия | 01.07.1981 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish liver. Specifications Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к консервам натуральным и в томатном соусе, приготовленным из печени тресковых, макруросовых и нототениевых рыб, а также к консервам в томатном соусе, приготовленным из печени тихоокеанских лососевых рыб, изготовляемым для нужд народного хозяйства и для поставки на экспорт | |||
| ГОСТ 13686-68 | Кета семужного посола. Технические условия | 01.01.1969 | действующий |
| Название (англ.): Large sized fat fall chum, slightly salt cured ("semuzhnaya"). Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кету, вылавливаемую осенью в лимане и низовьях р. Амура и обработанную семужным посолом | |||
| ГОСТ 13865-68 | Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned fish in natural juice with oil added. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные натуральные консервы с добавлением масла, изготовленные из океанической рыбы - скумбрии, ставриды, сельди, сардины, сардинеллы,сабли-рыбы, ледяной, налима, хека и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и на экспорт | |||
| ГОСТ 13865-2000 | Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish in natural juice with oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные натуральные консервы с добавлением масла и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для внутреннего рынка и для экспорта | |||
| ГОСТ 16079-70 | Рыбы сиговые соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted whitefishes (сoregonidae). Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые сиговые рыбы: муксун, омуль, пелядь (сырок), пыжьян, ряпушка (в том числе сибирскую) сиги, чир (щекур) | |||
| ГОСТ 16079-2002 | Рыбы сиговые соленые. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Salted whitefishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу семейства сиговых следующих родов:
- сиги (Coregonus); - нельмы (Stenodus) | |||
| ГОСТ 16080-70 | Лососи дальневосточные соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted pacific salmon. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые дальневосточные лососи: кету (кроме кеты семужного посола), горбушу, красную (нерку), кунджу, симу, чавычу, гольца и кижуча | |||
