| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 3473-78 | Пиво. Общие технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Beer. General specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво, являющееся слабоалкогольным пенистым напитком | |||
| ГОСТ 3483-78 | Чай зеленый кирпичный. Технические условия | 01.07.1979 | действующий |
| Название (англ.): Green brick tea. Specifications Область применения: Стандарт распространяется на кирпичный чай, вырабатываемый в соответствии с требованиями и технологическими инструкциями данного документа | |||
| ГОСТ 3622-68 | Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию | 01.07.1969 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Sampling and preparation of samples for testing Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и смеси для мороженого, устанавливает правила отбора проб и подготовки их к физико-химическим испытаниям и органолептической оценке при выпуске продукции из производства, на базах, холодильниках, при хранении и реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания | |||
| ГОСТ 3623-73 | Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Methods for determination of pasteurization Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломолочные напитки и другие молочные продукты при оценке эффективности пастеризации сырья, из которого они выработаны | |||
| ГОСТ 3624-92 | Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Titrimetric methods of acidity determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фенолфталеина; метод определения предельной кислотности молока.
Стандарт не распространяется на казеин и молочные консервы | |||
| ГОСТ 3625-84 | Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности | 01.07.1985 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Methods for determination of density Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, сырые сливки и питьевые сливки, молочные и молокосодержащие продукты, жидкие кисломолочные продукты, сгущенные молочные и молокосодержащие консервы, вторичные продукты переработки молока и устанавливает ареометрический и пикнометрический методы определения плотности | |||
| ГОСТ 3626-73 | Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества | 01.07.1974 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Methods for determination of moisture and dry substance Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухого вещества, а также устанавливает метод определения массовой концентрации общего экстракта в эмульсионных ликерах.
Стандарт не распространяется на определение сухого вещества и влаги в казеине, молочных консервах, а также не распространяется на определение обезжиренного сухого вещества в массе с наполнителями | |||
| ГОСТ 3627-81 | Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Milk products. Methods for determination of sodium chloride Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сыр и сырные продукты, брынзу, соленые творожные изделия, сливочное масло и масляную пасту и устанавливает методы определения массовой доли хлористого натрия (поваренной соли) | |||
| ГОСТ 3628-78 | Молочные продукты. Методы определения сахара | 01.07.1979 | действующий |
| Название (англ.): Milk products. Methods for sugar determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные и молокосодержащие продукты и устанавливает йодометрический, Бертрана, ускоренный феррицианидный и поляриметрический методы определения сахара (сахарозы), общего сахара (сахарозы, лактозы, глюкозы и фруктозы) в пересчете на инвертный сахар.
Стандарт не распространяется на определение сахара в молочных консервах | |||
| ГОСТ 3629-47 | Молочные продукты. Метод определения спирта (алкоголя) | 01.09.1947 | действующий |
| Название (англ.): Milk products. Method of alcohol determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты и устанавливает метод определения этилового спирта в кефире и кумысе | |||
| ГОСТ 3639-79 | Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Water-alcohol solutions. Methods for the determination of the ethyl alcohol content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на водно-спиртовые растворы (водные растворы этилового спирта) и устанавливает ареометрический и пикнометрический методы определения концентрации этилового спирта в водных растворах | |||
| ГОСТ 3714-79 | Табак-сырье сигарное ферментированное. Технические условия | 01.07.1980 | действующий |
| Название (англ.): Raw cured cigars tobacco. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ферментированное табачное сигарное сырье, получаемое из листьев сигарного табака, предназначенное для табачной промышленности | |||
| ГОСТ 3716-90 | Чай зеленый байховый нефасованный. Технические условия | 01.05.1991 | действующий |
| Название (англ.): Green unbroken tea in bulk. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на нефасованный зеленый чай, получаемый из отечественного сортового чайного листа путем фиксации, подсушки, выдержки и скручивания его с последующим высушиванием и сортированием | |||
| ГОСТ 3739-89 | Мясо фасованное. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Packed meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фасованное мясо, предназначенное для реализации в торговой сети | |||
| ГОСТ 3858-73 | Капуста квашеная. Технические условия | 01.07.1975 | действующий |
| Название (англ.): Sauerkraut. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров) | |||
| ГОСТ 3898-56 | Мука соевая дезодорированная. Технические условия | 01.01.1957 | действующий |
| Название (англ.): Deodorized soya flour. Specifications Область применения: Настойщий стандарт распространяется на соевую дезодорированную муку, предназначенную для пищевых целей, получаемую путем размола соевого зерна, а также пищевого соевого жмыха и шрота | |||
| ГОСТ 3902-82 | Масло эфирное фенхелевое. Технические условия | 01.01.1984 | действующий |
| Название (англ.): Essential oil of fennel. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфирное фенхелевое масло неректификованное, применяемое в парфюмерно-косметической промышленности | |||
| ГОСТ 3903-70 | Масло эфирное аирное. Технические условия | отменён | |
| Название (англ.): Oil, calamus. Specifications | |||
| ГОСТ 3935-81 | Сигареты. Общие технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Cigarettes. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сигареты, изготовленые из смеси ферментированного табачного сырья | |||
| ГОСТ 3935-2000 | Сигареты. Общие технические условия | 01.01.2003 | действующий |
| Название (англ.): Cigarettes. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сигареты, изготовленные из смеси табачного сырья, прошедшего ферментацию и другую технологическую обработку | |||
| ГОСТ 3945-78 | Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия | 01.01.1979 | действующий |
| Название (англ.): Fish preserves. Fish in spicial brine. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы, приготовленные из неразделанной рыбы следующих видов: каспийской, балтийской и североморской кильки; салаки; анчоуса; тюльки; хамсы; атлантической, тихоокеанской мелкой, тихоокеанской мелкой (озерной), беломорской, азово-черноморской (мелкой и средней), тигуна и круглой сельди; жирной мойвы; озерных и прудовых пеляди и чира; кильки черноморской; сайры; рянушки и рипуса, а также из обезглавленной жирной мойвы и салаки | |||
| ГОСТ 3948-90 | Филе рыбное мороженое. Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Frozen fish fillets. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на филе рыбное мороженое из рыб всех семейств, кроме сельди и хрящевых рыб | |||
| ГОСТ 4011-72 | Вода питьевая. Методы измерения массовой концентрации общего железа | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Driking water. Methods for determination of total iron Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает колориметрические методы измерения массовой концентрации общего железа | |||
| ГОСТ 4151-72 | Вода питьевая. Методы определения общей жесткости | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Drinking water. Method for determination of total hardness Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает комплексонометрический метод определения общей жесткости. Метод основан на образовании прочного комплексного соединения трилона Б с ионами кальция и магния. Определение проводят титрованием пробы трилоном Б при рН 10 в присутствии индикатора | |||
| ГОСТ 4152-89 | Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации мышьяка | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Method for determination of arsenic mass concentration Область применения: Натоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает фотометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.
Метод определения массовой концентрации мышьяка основан на восстановлении с помощью водорода в момент его выделения всех присутствующих в воде форм мышьяка до летучего мышьяковистого водорода (арсина) и взаимодействии арсина с раствором йода с образованием арсенат-иона, который определяется фотометрически в виде мышьяково-молибденовой сини при длине волны 840 или 750 нм. Предел обнаружения мышьяка с доверительной вероятностью Р= 0,95 составляет 0,005 мг/куб. дм при объеме пробы 100 куб.см. Диапазон измеряемых концентраций 0,01-0,1 мг/куб. дм | |||
| ГОСТ 4192-82 | Вода питьевая. Методы определения минеральных азотсодержащих веществ | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Drinking-water. Methods of determination of mineral nitrogen-containing matters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает фотометрические методы определения массовых концентраций минеральных азотсодержащих веществ: аммиака и ионов аммнония (суммарно), нитритов, нитратов | |||
| ГОСТ 4245-72 | Вода питьевая. Методы определения содержания хлоридов | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods for determination of chloride content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения содержания хлоридов | |||
| ГОСТ 4288-76 | Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний | 01.01.1977 | действующий |
| Название (англ.): Culinary products and half-finished products of minced meat. Rules of acceptance and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний | |||
| ГОСТ 4386-89 | Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации фторидов | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods for determination of fluorides mass concentration Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения фторидов: фотометрический метод с лантанализаринкомплексоном в водной среде - вариант А (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 равен 0,04 мг/дм куб. при объеме пробы 25 см куб., диапазон измеряемых концентраций 0,05 - 1,0 мг/дм кв.); фотометрический метод с лантанализаринкомплексоном в водно-ацетоновой среде - вариант Б (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 составляет 0,02 мг/дм куб. при объеме пробы 25 см куб., диапазон измеряемых концентраций 0,04 - 0,60 мг/дм куб.); потенциометрический метод определения суммарной концентрации фторидов с использованием фторидного ионселективного электрода (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 равен 0.02 мг/дм куб., диапазон измеряемых концентраций без разбавления пробы 0,10-190 мг/дм куб.) | |||
| ГОСТ 4388-72 | Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации меди | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods for determination of copper content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает колориметрический методы определения массовой концентрации меди | |||
| ГОСТ 4389-72 | Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods for determination of sulfate content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы опрнделения содержания сульфатов | |||
| ГОСТ 4495-87 | Молоко цельное сухое. Технические условия | 01.09.1988 | действующий |
| Название (англ.): Dry unskimmed milk. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухое цельное молоко, получаемое высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока | |||
