| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 26188-84 | Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН | 01.07.1985 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products, meat and meat-vegetable cans. Method for determination of pH Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, мясные и мясорастительные консервы и устанавливает метод определения рН | |||
| ГОСТ 26313-84 | Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб | 01.07.1985 | действующий |
| Название (англ.): Products of fruit and vegetable processing. Acceptance rules and methods of sampling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.
Настоящий стандарт не распространяется на соления, квашения, замороженную продикцию, сушеные фрукты, картофель и овощи | |||
| ГОСТ 26323-84 | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения | 01.07.1985 | действующий |
| Название (англ.): Products of prepared fruits and vegetables. Methods for determination of vegetable admixtures Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания примесей растительного происхождения (косточек, семян, плодоножек, листьев и т.п.), остающихся в продуктах переработки плодов и овощей | |||
| ГОСТ 26324-84 | Пульпа фруктовая консервированная. Десульфитация проб при подготовке к органолептическим испытаниям | 01.07.1985 | действующий |
| Название (англ.): Canned fruit pulp. Sample desulphurization for organoleptic tests Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фруктовую пульпу, консервированную сернистым ангидридом, и устанавливает метод удаления сернистого ангидрида (десульфитация) при подготовке проб для определения вкуса, запаха и цвета пульпы | |||
| ГОСТ 26545-85 | Картофель свежий продовольственный,реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Fresh food potatoes for retail. Specifications | |||
| ГОСТ 26766-85 | Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Fresh food red beet for retail. Specifications | |||
| ГОСТ 26767-85 | Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Fresh food garden carrot for retail. Specifications | |||
| ГОСТ 26768-85 | Капуста белокачанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Fresh white head cabbage for retail. Specifications | |||
| ГОСТ 26832-86 | Картофель свежий для переработки на продукты питания. Технические условия | 01.06.1987 | действующий |
| Название (англ.): Fresh potates for producing food products. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий картофель, заготовляемый и поставляемый для переработки на продукты питания (сухие, замороженные, консервированные, обжаренные) | |||
| ГОСТ 27166-86 | Лук репчатый свежий реализуемый. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Fresh onions for retail. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий репчатый лук, отправляемый в розничную торговую сеть и предприятиям общественного питания и реализуемые в розничной торговой сети | |||
| ГОСТ 27198-87 | Виноград свежий. Методы определения массовой концентрации сахаров | 01.07.1987 | действующий |
| Название (англ.): Fresh grapes. Methods for determination of mass concentration of sugars Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий виноград, предназначенный для потребления в свежем виде и промышленной переработки, и устанавливает методы определения массовой концентрации сахаров с применением ареометра и (или) рефрактометра | |||
| ГОСТ 27519-87 | Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 1 | 01.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Fruits and vegetables. Morphological and structural terminology. Part 1 Область применения: Настоящий стандарт устанавливает морфологическую и структуральную терминологию на английском, французском и русском языках следующих фруктов и овощей: лук репчатый, лук порей, чеснок, персик, сельдерей корневой, спаржа, свекла столовая, капуста кочанная, огурец, морковь, земляника, томат, помидор, яблоко, петрушка корневая, абрикос, слива, груша, смородина, картофель, виноград.
Для фруктов и овощей даны их ботанические названия на латинском языке и эквивалентные названия на английском, французском и русском языках | |||
| ГОСТ 27520-87 | Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 2 | 01.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Fruits and vegetables. Morphological and terminology. Part 2 Область применения: Настоящий стандарт устанавливает морфологическую и структуральную терминологию на английском, французском и русском языках фруктов и овощей | |||
| ГОСТ 27521-87 | Фрукты. Номенклатура. Первый список | 01.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Fruits. Nomenclature. First list Область применения: Настоящий стандарт распространяется на первый список ботанических названий растений и эквивалентных общепринятых названий фруктов на английском, французском и русском языках | |||
| ГОСТ 27522-87 | Фрукты. Номенклатура. Второй список | 01.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Fruits. Nomenclature. Second list Область применения: Настоящий стандарт распространяется на второй список ботанических названий растений и эквивалентных общепринятых названий фруктов на английском, французском и русском языках | |||
| ГОСТ 27523-87 | Овощи. Номенклатура. Первый список | 01.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Vegetables-nomenclature-first list Область применения: Настоящий стандарт распространяется на первый список ботанических названий овощей и их эквивалентных общепринятых названий на английском, французском и русском языках | |||
| ГОСТ 27524-87 | Овощи. Номенклатура. Второй список | 01.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Vegetables-nomenclature-second list Область применения: Настоящий стандарт распространяется на второй список ботанических названий овощей и их эквивалентных общепринятых названий на английском, французском и русском языках | |||
| ГОСТ 27569-87 | Чеснок свежий реализуемый. Технические условия | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Fresh garlic for retail. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий чеснок, отправляемый в розничную торговую сеть и предприятиям общественного питания и реализуемый в розничной торговой сети | |||
| ГОСТ 27572-87 | Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Fresh apples for processing. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на яблоки культурных сортов, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки | |||
| ГОСТ 27573-87 | Плоды граната свежие. Технические условия | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Fresh pomegranates. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды граната культурных сортов, заготовляемые, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и промышленной переработки | |||
| ГОСТ 27819-88 | Яблоки свежие. Хранение в холодильных камерах | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Fresh apples. Cold storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с общеобменной вентиляцией | |||
| ГОСТ 27853-88 | Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Приемка, отбор проб | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Vegetables salted and pickled, fruits and berries soaked. Acceptance rules, sampling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, моченые плоды и ягоды и устанавливает правила приемки продукции по качеству и отбор проб | |||
| ГОСТ 28038-89 | Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения микотоксина патулина | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of mycotoxin patulin Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения микотоксина патулина | |||
| ГОСТ 28275-89 | Морковь столовая свежая. Хранение в холодильных камерах | заменён | |
| Название (англ.): Fresh food garden carrot. Cold storage | |||
| ГОСТ 28275-94 | Морковь столовая свежая. Руководство по хранению | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Fresh food garden carrots. Guide to storage Область применения: Настоящий стандарт устанавливает способы обеспечения сохранности в условиях искусственного охлаждения или без него для моркови ботанического вида Daucus corota Linnaeus. Стандарт распространяется на морковь, подвергаемую хранению в течение зимы | |||
| ГОСТ 28322-89 | Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения | 01.01.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящиеся к продуктам переработки плодов и овощей.
Настоящий стандарт не распространяется на продукты детского и диетического питания, мясные, мясорастительные и салобобовые консервированные продукты | |||
| ГОСТ 28346-89 | Виноград свежий столовый. Хранение в холодильных камерах | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Fresh table grapes. Cold storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноград столовых сортов рода Витис - Vitis L. (далее - виноград) и устанавливает правила его длительного (не менее 3 мес) хранения в таре в предварительно охлажденных холодильных камерах с общеобменной вентиляцией, обеспечивающих фумигацию винограда сернистым ангидридом, в местах заготовки (далее - камеры). Положения стандарта могут применяться при хранении винограда в местах производства.
1. Требования к винограду, закладываемому на длительное хранение 2. Требования к месту хранения 3. Условия складирования 4. Физические условия и режим хранения 5. Методы контроля 6. Требования безопасности | |||
| ГОСТ 28372-89 | Картофель свежий продовольственный. Хранение в холодильных камерах | заменён | |
| Название (англ.): Fresh food potatoes. Cold storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на заготовляемый и поставляемый свежий продовольственный картофель и устанавливает правила его длительного (свыше 4 мес) хранения в таре в холодильных камерах вместимостью свыше 50 т с общеобменной вентиляцией | |||
| ГОСТ 28372-93 | Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Fresh food potatoes. Guide to storage Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы создания условий для хранения (с искусственным охлаждением или без него) картофеля вида Solanum tuberosum L., предназначенного для потребления как в свежем виде, так и для переработки на продукты питания.
Стандарт не распространяется на ранний (молодой) или семенной картофель | |||
| ГОСТ 28373-89 | Капуста кочанная свежая. Хранение в холодильных камерах | заменён | |
| Название (англ.): Fresh raund-headed cabbages. Cold storage | |||
| ГОСТ 28373-94 | Капуста кочанная свежая. Руководство по хранению | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Round-headed and savoy cabbage. Guide to storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется только на ботанические сорта капусты поздних сроков созревания, пригодные для длительного (не менее 4 мес.) хранения | |||
| ГОСТ 28432-90 | Картофель сушеный. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried potatoes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на картофель, подвергнутый предварительной подготовке, баланшированию и сушке, предназначенный для нужд народного хозяйства и экспорта | |||
