| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 17482-85 | Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия | 01.07.1986 | действующий |
| Название (англ.): Pork products, baked and fried. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на запеченные и жареные продукты, изготовленные из свинины, предназначенные для реализации | |||
| ГОСТ 17626-81 | Казеин технический. Технические условия | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Casein for industrial use. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на технический казеин в зерне, получаемый из коровьего обезжиренного молока путем коагуляции содержащегося в нем белка с последующей обработкой, промывкой и сушкой сгустка, и на молотый казеин, получаемый при размоле технического кислотного казеина | |||
| ГОСТ 17660-72 | Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Frozen fish gutted by special method. Specifications | |||
| ГОСТ 17660-97 | Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия | 01.07.1998 | действующий |
| Название (англ.): Frozen fish gutted by special method. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбу специальной разделки.
Стандарт не распространяется на анчоусовых, бычковых, лососевых, сельдевых, азово-черноморскую кефаль, воблу, корюшку, сайру, снеток, стрелозубого палтуса, рыбу мелочь второй и третьей групп | |||
| ГОСТ 17661-72 | Тунец, парусник, макрель, марлин и меч-рыба мороженые | 01.07.1973 | действующий |
| Название (англ.): Frosen tuna, sail-fish, mackerel, marline and swordfish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбу: тунец, парусник, макрель, марлин и меч-рыбу | |||
| ГОСТ 17681-82 | Мука животного происхождения. Методы испытаний | 01.07.1983 | действующий |
| Название (англ.): Flour of animal origin. Test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения, костяную муку для минерального подкорма животных и птиц, рого-копытную муку, кормовой белковый концентрат и устанавливает методы испытаний | |||
| ГОСТ 17682-72 | Кишки-сырец консервированные, предназначенные для обработки в фабрикат. Правила приемки, упаковки, маркировки и условия хранения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Preserved raw casings intended for processing into finished product. Rules for acceptance, packing, marking and storage conditions | |||
| ГОСТ 17683-72 | Кишки обработанные говяжьи,бараньи, козьи, свиные и конские. Правила приемки, упаковки, маркировки и условия хранения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Beef, sheep, goat, pig and horse treated intestines. Rules for acceptance, packing, marking and storage conditions | |||
| ГОСТ 17707-72 | Консервы мясные. Бекон рубленый. Технические условия | 01.07.1973 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Minced becon. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из беконной свинины, выдержанной в посоле, фасованной в металлические банки, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 18056-88 | Консервы. Креветки натуральные. Технические условия | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Canned natural shrims. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы из креветок, вылавливаемых в Баренцовом, Норвежском и Гренландском морях, в Тихом океане и прилегающих к нему морях, и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для потребностей экономики страны и экспорта | |||
| ГОСТ 18157-88 | Продукты убоя скота. Термины и определения | 01.07.1989 | действующий |
| Название (англ.): Sloughtered animal products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации или использующих результаты этой деятельности | |||
| ГОСТ 18158-72 | Производство мясных продуктов. Термины и определения | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Production of meat products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области производства мясных продуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях, технической и справочной литературе | |||
| ГОСТ 18170-72 | Пат жемчужный. Технические условия | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Pearl paste. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жемчужный пат, представляющий суспензию кристаллического гуанина в лаке, используемый в качестве покрытий перламутровых имитаций | |||
| ГОСТ 18173-72 | Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Grained salmon caviar packed in cans. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на лососевую зернистую икру, расфасованную в жестяные или стеклянные банки, герметично укупоренные под вакуумом | |||
| ГОСТ 18173-2004 | Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия | 01.07.2005 | действующий |
| Название (англ.): Grained salmon caviar packed in cans. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на баночную зернистую лососевую икру, изготовляемую из тихоокеанских (дальневосточных) лососевых рыб для внутреннего рынка и экспорта | |||
| ГОСТ 18222-88 | Сардины пряного посола. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Sardines salted with spices. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сардины (сардину, сардинопс, сардинеллу) пряного посола | |||
| ГОСТ 18223-88 | Скумбрия и ставрида пряного посола. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Mackerel and jack mackerel salted with spices. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на атлантическую, дальневосточную и курильскую скумбрии и океаническую ставриду | |||
| ГОСТ 18236-85 | Продукты из свинины вареные. Технические условия | 01.07.1986 | действующий |
| Название (англ.): Pork products, cooked. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вареные продукты, изготовленные из свинины, предназначенные для реализации | |||
| ГОСТ 18253-72 | Сырье рого-копытное. Технические условия | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Horn-and-hoof material Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рого-копытное сырье, допущенное ветеринарно-санитарным надзором для производства товаров народного потребления, а также для кормовых, технических и медицинских целей | |||
| ГОСТ 18255-85 | Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия | 01.07.1986 | действующий |
| Название (англ.): Pork products smoked-cooked. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на копчено-вареные продукты, изготовленные из свинины, предназначенные для реализации | |||
| ГОСТ 18256-85 | Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия | 01.07.1986 | действующий |
| Название (англ.): Pork products, smoked-baked. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на копчено-запеченные продукты, изготовленные из свинины, предназначенные для реализации | |||
| ГОСТ 18292-85 | Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия | 01.01.1987 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Slaughter poultry. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сельскохозяйственную птицу, предназначенную для убоя (цыплята, куры, цыплята-бройлеры, индейки, индюшата, утки, утята, гуси, гусята, цесарки, цесарята) | |||
| ГОСТ 18302-87 | Сычуги ягнят, козлят молочников и телят высушенные. Технические условия | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Dried abomasum of milk-fed lambs and kids and calves. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги ягнят, козлят молочников и телят до 3-х месячного возраста, предназначенные для производства сычужного фермента и медицинских препаратов, признанные ветеринарно-санитарным контролем годными для этих целей | |||
| ГОСТ 18316-73 | Первые обеденные блюда. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned food. First course dinner dishes Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы - первые обеденные блюда, приготовленные из свежих, квашеных и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлением жиров, томатной пасты или томатного пюре, соли, сахара и пряностей, с мясом или без него, с аскорбиновой кислотой и масляным раствором каротина или с дрожжевым экстрактом или глутаматом натрия, или без них, фасованные в тару, герметически укупоренные и стерилизованные | |||
| ГОСТ 18423-73 | Консервы. Кальмар натуральный. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Squids, canned in natural juice | |||
| ГОСТ 18423-97 | Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Canned squids and cuttle in natural juice. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из кальмара и каракатицы и устанавливает требования к продукции | |||
| ГОСТ 18447-91 | Продукты из мяса птицы. Термины и определения | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Products of poultry meat. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий продуктов разделки потрошеной тушки птицы и групп продукции из мяса птицы | |||
| ГОСТ 18487-80 | Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия | 01.01.1981 | действующий |
| Название (англ.): Canned dinner courses for special consumer. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы - первые и вторые обеденные блюда, - изготовленные из свежих и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с мясом, с добавлением жира, томатной пасты, соли, сахара и пряностей, фасованные в металлические лакированные банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
Консервы предназначены для питания спецпотребителя | |||
| ГОСТ 19182-89 | Пресервы рыбные. Методы определения буферности | 01.09.1990 | действующий |
| Название (англ.): Preserved fish. Methods of buffer value determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферности для оценки степени созревания рыбы.
Стандарт не распространяется на пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков | |||
| ГОСТ 19341-73 | Консервы рыбные. Печень рыб с растительными добавками. Технические условия | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Fish liver with vegetables. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из печени рыб с растительными добавками | |||
| ГОСТ 19342-73 | Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Frozen liver of cattle and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженную печень крупного рогатого скота и свиней, предназначенную для производства медицинских препаратов, допущенную для использования ветеринарным надзором | |||
| ГОСТ 19343-73 | Желудки свиные замороженные. Технические условия | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Frozen pigs' stomachs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженые свиные желудки, предназначенные для производства пептона, используемого для приготовления питательной среды для бактериологических исследований, допущенные для использования ветеринарным надзором | |||
