| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 23042-86 | Мясо и мясные продукты. Методы определения жира | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Methods of fat determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты (кроме мясных консервов) и устанавливает методы ускоренного определения жира и метод определения жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета | |||
| ГОСТ 23058-89 | Желатин-сырье для медицинской промышленности. Технические условия | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Gelatin. Raw material for medical industry. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на желатин, предназначенный в качестве сырья для переработки на предприятиях медицинской промышленности | |||
| ГОСТ 23219-78 | Мясо. Разделка телятины для розничной торговли | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Meat. Veal carcass cutting for retail trade Область применения: Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш телятины на отдельные сортовые отрубы | |||
| ГОСТ 23231-90 | Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы | 01.07.1991 | действующий |
| Название (англ.): Sausages and cooked meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасы, сосиски, сардельки и вареные продукты из свинины и устанавливает метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.
Метод основан на фотометрическом определении в продукте интенсивности развивающейся окраски, зависящей от остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола. Метод применяют в случае сомнения в проваренности продукта | |||
| ГОСТ 23392-78 | Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness Область применения: Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке | |||
| ГОСТ 23481-79 | Мясо птицы. Метод гистологического анализа | 01.07.1980 | действующий |
| Название (англ.): Poultry meat. Method of hystological analysis Область применения: Настоящий стандарт рапространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает метод гистологического анализа при определении степени свежести мяса при сомнении в оценке его качества | |||
| ГОСТ 23600-79 | Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия | 01.07.1980 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Dry soups with fish and sea products. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухие супы с рыбой и морепродуктами, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов и предназначенные для быстрого приготовления готовых блюд | |||
| ГОСТ 23670-79 | Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): Boiled sausages. Paris sausages and meat loaves. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасы, сосиски, сардельки и мясные хлебы, предназначенные для реализации | |||
| ГОСТ 24645-81 | Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Protein paste "Ocean" frozen. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на белковую мороженую пасту “Океан“, приготовленную из криля | |||
| ГОСТ 24896-81 | Рыба живая. Технические условия | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Live fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на живую рыбу, предназначенную для реализации в торговой сети и общественном питании | |||
| ГОСТ 25011-81 | Мясо и мясные продукты. Методы определения белка | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Methods of protein determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты, а также консервы на мясной основе для детского питания, и устанавливает фотометрический метод определения белка и метод определения содержания белков по Къельдалю | |||
| ГОСТ 25183.1-82 | Желатин фотографический. Правила приемки и отбор проб | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Acceptance rules and samples selection Область применения: Настоящий стандарт устанавливает правила приемки и метод отбора проб фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.2-82 | Желатин фотографический. Метод определения мелких частиц | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of small particles Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли мелких частиц фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.3-82 | Желатин фотографический. Метод определения продолжительности растворения | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of dissolution duration Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения продолжительности растворения фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.4-82 | Желатин фотографический. Метод определения вязкости и падения вязкости | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of viscosity and viscosity decrease Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения вязкости и падения вязкости фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.5-82 | Желатин фотографический. Метод определения прозрачности | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of transparency Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения прозрачности фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.6-82 | Желатин фотографический. Метод определения температуры плавления | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of melting temperature Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения температуры плавления фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.7-82 | Желатин фотографический. Метод определения удельной электропроводности | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of specific electroconductivity Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения удельной электропроводности фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.9-82 | Желатин фотографический. Метод определения концентрации водородных ионов | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of determination of hydrogen ions concentration Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения концентрации ионов водорода фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25183.10-82 | Желатин фотографический. Метод определения влаги | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Photographic gelatine. Method of moisture determination Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения влаги фотографического желатина | |||
| ГОСТ 25311-82 | Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа | 01.07.1983 | действующий |
| Название (англ.): Feeding flour of animal origin. Methods for bacteriological analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения и устанавливает методы бактериологического анализа | |||
| ГОСТ 25391-82 | Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия | 01.07.1983 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Broiler-chicken meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо цыплят-бройлеров, предназначенное для реализации в торговой сети, сети общественного питания, а также промышленной переработки и признанное ветеринарным надзором годным для пищевых целей | |||
| ГОСТ 25856-83 | Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in marinade, bouillon and various sauces. Specifications | |||
| ГОСТ 25856-97 | Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Технические условия | 01.01.1999 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in bouillon, marinade and various sauces. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы, фаршированных овощей, фаршевых изделий, в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах (кроме томатного) | |||
| ГОСТ 26183-84 | Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира | 01.07.1985 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable processed products, canned meat and meat-vegetable mixtures. Method for determination of fat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, мясные и мясорастительные консервы и устанавливает метод определения жира | |||
| ГОСТ 26185-84 | Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа | 01.01.1985 | действующий |
| Название (англ.): Seaweeds, sea-grasses and its processed products. Methods of physical and chemical analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на морские водоросли, морские травы и продукты, вырабатываемые из них, и устанавливает методы физического и химического анализов.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы | |||
| ГОСТ 26664-85 | Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей | 01.01.1987 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and seaproducts. Method for determination of organoleptic characteristics net mass and parts components fraction of total mass Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей | |||
| ГОСТ 26808-86 | Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ | 01.01.1987 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish and sea products. Methods for determination of dry matters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает весовые методы определения в них общего количества сухих веществ высушиванием в сушильном шкафу и на приборе ВЧ | |||
| ГОСТ 26829-86 | Консервы и пресервы из рыбы. Метод определения жира | 01.07.1987 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish. Methods of fat determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и устанавливает
методы определения жира: экстракционный, экстракционно-весовой, капельной экстракции и рефрактометрический | |||
| ГОСТ 27001-86 | Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Caviar and preserves from fish and sea products. Method for determination of preservatives Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения консервантов: бензойнокислого натрия в пресервах из рыбы и морепродуктов, а также буры и борной кислоты в икре разных видов рыб | |||
| ГОСТ 27082-89 | Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности | 01.04.1990 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and other seaproducts. Method for determination of total acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает методы определения титруемой кислотности: визуальный (титриметрический) и потенциометрический | |||
| ГОСТ 27095-86 | Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Meat. Horse meat and young horse meat in half-carcasses and quarters. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо конины и жеребятины в полутушах и четвертинах, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели | |||
