| Номер | Название | Дата введения | Статус |
| ГОСТ 10.69-72 | Клипфиск соленый для экспорта. Технические условия | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Salted cod klipfisk for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленый клипфиск для экспорта | |||
| ГОСТ 815-88 | Сельди соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted herrings. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые сельди.
Стандарт не распространяется на соленые тихоокеанскую и атлантическую сельдь длиной 17 см и менее, атлантическую и беломорскую сельдь длиной 13 см и менее, сельдь азово-черноморскую (пузанок) | |||
| ГОСТ 815-2004 | Сельди соленые. Технические условия | 01.07.2005 | действующий |
| Название (англ.): Salted herrings. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые сельди следующих биологических видов:
азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую) - Alosa pontica; атлантическую - Clupea harengus; беломорскую - Clupea pallasii marisalbi; каспийский пузанок - Alosa caspia; бражниковскую - Alosa brashnikovi каспийскую черноспинку - Alosa kesseri kesseri; тихоокеанскую - Clupea pallasii | |||
| ГОСТ 1084-88 | Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Salted with spices and pickled herrings and japanese sardine. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу пряного посола и маринованную семейства сельдевых: сельдь азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую); сельдь атлантическую; сельдь беломорскую; сельди каспийские; пузанок; бражниковскую; сельдь каспийскую черноспинку; сельдь тихоокеанскую; сардину тихоокеанскую (иваси) | |||
| ГОСТ 6756-57 | Тугун, сосвинская сельдь, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия | утратил силу в РФ | |
| Название (англ.): “Tugun“, “sosvinskaja“ herring and lake herring of tierce spicy salting. Specifications | |||
| ГОСТ 7448-75 | Рыба соленая. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted fish Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу (в том числе рыбу океанического промысла) и устанавливает требования к соленой рыбе, приготовляемой для нужд народного хозяйства. 1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | |||
| ГОСТ 7448-96 | Рыба соленая. Технические условия | 01.01.1998 | заменён |
| Название (англ.): Salted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, сельди, сардины (сардину, сардинопса, сардинеллу), салаку, кильку, тюльку, корюшку, сиговые, осетровые, лососевые (дальневосточные; каспийский, балтийский, озерный, беломорский лососи; семгу, белорыбицу и нельму), судака, жирную мойву, а также на океаническую хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 7448-2006 | Рыба соленая. Технические условия | 01.07.2008 | действующий |
| Название (англ.): Salted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу, предназначенную на пищевые цели.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, осетровые, лососевые и сиговые рыбы; жирную мойву, кильки, корюшку, салаку, сардины, сардинеллы, сардинопсы, сельди, судака, тюльку и океаническую хрящевую рыбу | |||
| ГОСТ 7449-64 | Рыбы лососевые соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted salmon. Specifications | |||
| ГОСТ 7449-96 | Рыбы лососевые соленые. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Salted salmon fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу соленую рода настоящих лососей: лосось атлантический, в т.ч. : балтийский, беломорский, семга, норвежский садковый лосось, озерный лосось, кумжа, лосось каспийский, озерная форель, ручьевая форель, севанская форель (иссык-кульская форель) | |||
| ГОСТ 13686-68 | Кета семужного посола. Технические условия | 01.01.1969 | действующий |
| Название (англ.): Large sized fat fall chum, slightly salt cured ("semuzhnaya"). Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кету, вылавливаемую осенью в лимане и низовьях р. Амура и обработанную семужным посолом | |||
| ГОСТ 16079-70 | Рыбы сиговые соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted whitefishes (сoregonidae). Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые сиговые рыбы: муксун, омуль, пелядь (сырок), пыжьян, ряпушка (в том числе сибирскую) сиги, чир (щекур) | |||
| ГОСТ 16079-2002 | Рыбы сиговые соленые. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Salted whitefishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу семейства сиговых следующих родов:
- сиги (Coregonus); - нельмы (Stenodus) | |||
| ГОСТ 16080-70 | Лососи дальневосточные соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted pacific salmon. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые дальневосточные лососи: кету (кроме кеты семужного посола), горбушу, красную (нерку), кунджу, симу, чавычу, гольца и кижуча | |||
| ГОСТ 16080-2002 | Лососи дальневосточные соленые. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Salted far eastern salmons. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу следующих родов: гольцы (Salvelinus) и лососи тихоокеанские (Oncorhynchus) и (Parasalmo) | |||
| ГОСТ 16081-70 | Скумбрия и ставрида соленые. Технические условия | заменён | |
| Название (англ.): Salted mackerel and horse mackerel. Specifications | |||
| ГОСТ 18222-88 | Сардины пряного посола. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Sardines salted with spices. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сардины (сардину, сардинопс, сардинеллу) пряного посола | |||
| ГОСТ 18223-88 | Скумбрия и ставрида пряного посола. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Mackerel and jack mackerel salted with spices. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на атлантическую, дальневосточную и курильскую скумбрии и океаническую ставриду | |||
| ГОСТ 28698-90 | Рыба мелкая соленая. Общие технические условия | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Small salted fish. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мелкую соленую рыбу.
Настоящий стандарт применяется в комплексе с техническими условиями на конкретный ассортимент продукции, утвержденными в установленном порядке | |||
| ГОСТ Р 51025-97 | Тугун, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия | 01.11.1997 | действующий |
| Название (англ.): Spicy salted tugun cieco and peled (in barrels). Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на тугун, ряпушку и пелядь пряного посола | |||
| ГОСТ Р 51132-98 | Кета семужного посола. Технические условия | 01.07.1998 | действующий |
| Название (англ.): Large sized fat fall keta slightly salt cured ("Semuzhnaya"). Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кету (Oncorhynchus keta infraspecies autumnalis), изготовляемую семужным посолом | |||
| ГОСТ Р 51921-2002 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes | 01.07.2003 | действующий |
| Название (англ.): Food products. Methods for detection and determination of Listeria monocytogenes bacteria Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, в том числе на продукты детского, лечебного и специализированного питания: мясо, включая мясо птицы, субпродукты и мясные продукты; рыбу, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них; молоко и молочные продукты; маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи, картофель, салаты из овощей и устанавливает метод выявления и определения в них бактерий вида Listeria monocytogenes | |||
