Номер | Название | Дата введения | Статус |
ГОСТ 5672-68 | Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара | 01.07.1969 | действующий |
Название (англ.): Bread and bakery products. Methods for determination of sugar content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, хрустящие хлебцы, соломку и устанавливает методы определения в них массовой доли сахара: а) перманганатный; б) ускоренный, йодометрический; в) ускоренный горячего титрования.
Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия | |||
ГОСТ 5698-51 | Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли | 01.04.1951 | действующий |
Название (англ.): Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли:
аргентометрический; меркурометрический | |||
ГОСТ 5784-60 | Крупа ячменная. Технические условия | 01.04.1960 | действующий |
Название (англ.): Barley groats. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крупу ячменную, получаемую из крупяного ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых и семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифованием и полированием для перловой, дроблением и шлифованием для ячневой крупы | |||
ГОСТ 5791-81 | Масло льняное техническое. Технические условия | 01.07.1982 | действующий |
Название (англ.): Technical linseed oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна | |||
ГОСТ 5867-90 | Молоко и молочные продукты. Методы определения жира | 01.07.1991 | действующий |
Название (англ.): Milk and dairy products. Methods of determination of fat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли жира: кислотный в молоке и молочных продуктах, турбидиметрический в сыром молоке и экстракционный в сычужных и плавленых сырах.
Стандарт не распространяется на казеин, молочные консервы и сухие молочные продукты | |||
ГОСТ 5896-51 | Кондитерские изделия. Метод определения спирта | 15.10.1951 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Method for determination of alcohol Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает метод опеределения этилового спирта в ликерных начинках и корпусах конфет | |||
ГОСТ 5897-90 | Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей | 01.01.1992 | действующий |
Название (англ.): Confectionary. Methods for determination of organoleptic quality indices, sizes, netto-mass and components Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения их внешнего вида, вкуса, запаха, цвета, размеров и количества изделий на 1кг, массы нетто, составных частей, качества фасования, упаковки и маркировки. Требования настоящего стандарта являются обязательными | |||
ГОСТ 5898-87 | Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности | 01.01.1989 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения титруемой кислотности, активной кислотности и щелочности | |||
ГОСТ 5899-85 | Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира | 01.07.1986 | действующий |
Название (англ.): Confectionary. Methods for determination of fat fraction of total mass Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает рефрактометрические и экстракционно-весовые методы определения массовой доли жира | |||
ГОСТ 5900-73 | Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ | 01.01.1975 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Methods for determination of moisture and dry substances Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухих веществ | |||
ГОСТ 5901-87 | Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси | 01.01.1989 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Methods for determination of ash and metallomagnetic admixture content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения в них массовой доли золы и массовой доли металломагнитной примеси в какао-порошке, шоколаде в порошке и сыпучих полуфабрикатах шоколадного производства | |||
ГОСТ 5902-80 | Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий | 01.01.1981 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Methods for determination of pounding degree and density of porous products Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной глазури, какао тертого, полуфабриката на жировой основе, жировой глазури, шоколада в порошке, какао-порошка, какао- напитков, какаовеллы молотой и методы определения плотности пастильных изделий | |||
ГОСТ 5903-89 | Изделия кондитерские. Методы определения сахара | 01.01.1991 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Methods for determination of sugar Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает йодометрический, перманганатный, феррицианидный и фотоколориметрический методы определения массовой доли редуцирующих веществ, общего сахара и сахарозы | |||
ГОСТ 5904-82 | Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб | 01.01.1984 | действующий |
Название (англ.): Confectionery. Acceptance rules, methods of sampling and sample preparation Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовки проб готовой продукции и полуфабрикатов | |||
ГОСТ 5947-68 | Семена хлопчатника технические. Технические условия | 01.09.1968 | действующий |
Название (англ.): Cotton seeds for technical treatment. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена хлопчатника, поставляемые как сырье для переработки на предприятиях масложировой промышленности | |||
ГОСТ 5962-67 | Спирт этиловый ректификованный. Технические условия | утратил силу в РФ | |
Название (англ.): Rectified ethyl alcohol. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт, получаемый путем брагоректификации спиртовых бражек или ректификации этилового спирта-сырца, вырабатываемого из зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы сахара-сырца и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья | |||
ГОСТ 5963-67 | Спирт этиловый питьевой 95 %-ный. Технические условия | утратил силу в РФ | |
Название (англ.): Drinking 95 % ethyl alcohol. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевой 95 %-ный спирт, представляющий собой смесь этилового ректификованного спирта высшей очистки с умягченной водой, подвергнутой фильтрации и выдержке | |||
ГОСТ 5964-93 | Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Ethanol. Acceptance rules and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт-сырец, ректификованный и питьевой и устанавливает правила приемки и методы анализа | |||
ГОСТ 6002-69 | Крупа кукурузная. Технические условия | 01.01.1970 | действующий |
Название (англ.): Corn groats. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кукурузную крупу, получаемую в результате переработки зерна кукурузы | |||
ГОСТ 6014-68 | Картофель свежий для переработки. Технические условия | 01.08.1968 | действующий |
Название (англ.): Fresh potatoes for processing. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий картофель, заготовляемый и поставляемый для переработки предприятиям пищевой промышленности: спиртовым, крахмалопаточным, консервным, овощесушильным и пищеконцентратным | |||
ГОСТ 6034-74 | Декстрины. Технические условия | 01.07.1975 | действующий |
Название (англ.): Dextrins. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на декстрины | |||
ГОСТ 6052-79 | Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия | заменён | |
Название (англ.): Pasteurized sturgeon caviar. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зернистую икру осетровых рыб пастеризованную, изготовляемую для внутреннего рынка и экспорта | |||
ГОСТ 6052-2004 | Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия | 01.07.2005 | действующий |
Название (англ.): Pasteurized grain sturgeon caviar. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пастеризованную зернистую икру осетровых рыб, изготовляемую для внутреннего рынка и экспорта | |||
ГОСТ 6065-82 | Консервы рыбные. Рыба обжаренная в масле. Технические условия | заменён | |
Название (англ.): Canned fish. Fried-in-oil fish. Specifications | |||
ГОСТ 6065-97 | Консервы из обжаренной рыбы в масле. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
Название (англ.): Canned of fried fish in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из обжаренной рыбы всех видов, кроме океанических хрящевых рыб, илиши, маринки, османа, карпа, форели, осетровых, лососевых дальневосточных, лосося балтийского и озерного, семги, омуля, судака, сазана, зубатки, тарани, рыбца балтийского (сырти) и воблы | |||
ГОСТ 6201-68 | Горох шлифованный. Технические условия | 01.07.1968 | действующий |
Название (англ.): Polished pea. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на шлифованный горох, предназначенный для пищевых целей | |||
ГОСТ 6206-69 | Лист чайный (сортовой). Технические условия | 01.04.1970 | действующий |
Название (англ.): Graded tea-leaf. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сортовой чайный лист (односистные, двухлистные и трехлистные побеги - флеши), собираемый с чайного куста с апреля по октябрь и предназначенный для производства байхового чая | |||
ГОСТ 6207-75 | Лист чайный грубый. Технические условия | 01.03.1976 | действующий |
Название (англ.): Coarse tea-leaf. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на грубый чайный лист, собираемый осенью после сбора сортового чайного листа и весной до пдрезки чайных кустов, предназначенный для производства зеленого кирпичного чая | |||
ГОСТ 6292-93 | Крупа рисовая. Технические условия | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Rice groats. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рисовую крупу, предназначенную для пищевых целей и производства продуктов детского питания | |||
ГОСТ 6293-68 | Рис. Технические условия | заменён | |
Название (англ.): Raw rice. General specifications | |||
ГОСТ 6293-90 | Рис. Требования при заготовках и поставках | 01.06.1997 | действующий |
Название (англ.): Rice. Requirements for state purchases and deliveries Область применения: Настоящий стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое для переработки в крупу | |||
ГОСТ 6378-84 | Ячмень для переработки в крупу | заменён | |
Название (англ.): Barley for malting in groats |